Армениан Гата

У јерменски кухињи, заједно са цхурцхцхлои и други слаткиши, веома популаран је гата. Овај десерт је савршен за седење са пријатељима у кухињи са шољом чаја или само за свакодневну употребу у кући. Али они који прате ову фигу, вреди запамтити да је јерменски гхат високо калоријско јело. Ево једног од рецепта арменског гата са орасима.

Састојци:

брашно - 6 чаша;
павлака - 400 г;
маргарин - 200 г;
сода - 1 кашичица;
маслац - 200 г;
Ванилин - по укусу;
шећер - 2 шоље;
ораси - по укусу.

Припрема

Прво поделимо брашно на два дела: једно за тесто, а друго за пуњење. Уље се бришемо на великој групи и добро га мијешамо брашном. Додати сода и ванилин. Поново мешајте и доведите тесто на такву доследност да се не држи руке. У фрижидер ставимо два сата.

Док се тесто хлади, припремите пуњење. Мешавајте шећер, ораси и ванилин док не глатке. По жељи, шећер се може заменити медом.

Узимамо тесто и подељујемо га на четири једнака дела. Узимамо једну од њих и увуците дебљину од 3 цм. Покривајте га равномерно на целој површини и увијте га у ролну. Да би се наша гитова са орасима боље окопала, маст је са жуманцима и срезати на комаде у облику троуглова или правоугаоника. На ролнама можете пробити различите обрасце виљушком.

Угрејати пећницу на 180 ° Ц и испећи око 10 минута. Тако кувати све остало тесто.

У јерменској кухињи постоји много различитих рецепата за гхат, а када га пробате, дефинитивно ћете желети да покушате поново.