Сладак кокице код куће
Попцорн - популарна (а не само у Америци) храна за конзумирање у биоскопима или, како кажу, у покрету. Правилно кухана кокица је чак и здрава. Оно што се не може рећи о свим разноврсним асортиманом кокице које нуде малопродајни ланци и у биоскопима. У овом производу не могу бити корисних адитива, укључујући трансмашине, конзервансе, боје итд.
Да вам кажемо како направити слатки кокице код куће. Шећер је, наравно, такође нездрав, посебно у великим дозама, али понекад желите сладак, посебно кокице, обично не једемо сваки дан.
Почели смо да претражујемо одговарајуће сорте кукуруза. Зрна кукуруза ових сорти добро експлодирају. Најбоље је изабрати кукуруз за кокице на тржишту хране, након што се претходно консултовао са продавцима (боље - са доказаним).
Код куће, кокица може се кухати у микроталасној пећници, у пећници на плочама за печење или једноставно у великој понви. Други метод је најпримитивнији и најприкладнији (у сваком случају, домороци из Америке пре него што је Колумбо припремио нешто овако). Постоје две опције за кокице: са или без маслаца. Пошто се у класичној верзији (са маслацем) користи природно кокосово уље (практично не пролази дуготрајно), верује се да је боље кухати без маслаца. Биће корисније.
Сладак кокице
Припрема
Зрна морају бити чиста. Грејмо велику густу таваницу са дебелим зидовима на ниски врућини без новог премаза (ливеног гвожђа или алуминијума) и покривамо зрна. Не би требали бити превише, чак и ако покривају дно у једном слоју. Загрејавамо се на најнижим ватрима, непрекидно мешај са дрвеном или металном шпатулом. Док експлодира, уклонимо зрна и пребацимо их у керамичку посуду.
То је оно што смо добили најкориснији кокице. Боље је јести је без икаквих даљњих манипулација.
Хајде да размислимо како је боље и корисније да се кокице слатко. Можете, наравно, одмах пржити житарицу шећером у тањир. Али ми такође желимо да буде корисно. Па?
Постоје различити начини карамелизације, користимо најнежније. Припремите засићени шећерни сируп: 1-1,5 делова шећера на 1 део воде. За додатни укус кокице, можете користити уместо или у смеши са водом сок је свеж (0.5 делова), 
на пример, наранџа вишња или малина.
Сируп се загрева да доведе до растварања шећера. Уђите у њега кокице. Извадимо је буком и слободно се ширимо на загушен папир (пожељно пергаментни папир) или фолију тепиха. Можете поставити без подлоге на чисту радну плочу. Када вода испарава, из сирупа који покривају зрнасте зрно, добијамо слатки кокич кокице. Налијте га у керамичку посуду или одговарајућу посуду од стакла и уживајте. Добро оперите са врућим мамцем, рооибом или другим инфузијама.