Дакле, дошла је љетња сезона - јагоде су зреле и желим уживати у свом укусу и ароме током цијеле године. Данас ћемо вам рећи како укусити укусно џем од вишања.

Рецепт за џем од шарених вишње

Састојци:

  • зрела трешња - 2 кг;
  • вода - 415 мл;
  • шећер - 2 кг;
  • лимун - 65 г;
  • Ванилин - 2 врећице.

Кување

Ми оперемо слатку трешњу, разбијемо је и пажљиво уклонимо кости. Сада кувајте сируп: сипајте шећер у алуминијумску посуду и залијте воду. Ставите посуду на ватру и, уз мешање, загрејте их да растварају све кристале. Онда бацамо ванилију, додамо припремљену слатку трешњу и доведемо до врелице. Након загревања, смањите и припремите џем 15 минута. Затим уклоните посуде из пећи, охладите садржај, а затим поново пошаљите у ватру. Поново смо уморили посластицу 15 минута након врелине и хладноће. Пре вреће 3 пута баците лимун у њега, исеците на танке резине. Врело и кувати џем у трајању од 20 минута, а затим га сипати у стаклене тегле и затворити чврсто с поклопцима. Очуваћемо конзервацију у топлом покривачу и оставимо сок од лимуна без мириса, док се потпуно не охлади.

Слатки џем од вишања са орасима

Састојци:

  • шећер - 985 г;
  • вода - 355 мл;
  • слатка вишња - 1 кг;
  • Ванилин - по укусу;
  • ораси - 305 г.

Кување

Бобице се опере, прерађују и уклањају пажљиво кости. Ораси се пресецају на мале делове и стављају у јагодице слатке трешње. Затим сипајте сируп: сипајте шећер филтрираном водом, пошаљите посуђе на ватру и доведите течност у врелину, стално мешајући. Уклоните смешу са пећи и попуните је пуњеном слатком вишњом. Инсистирајте на садржај од 3 сата, а затим пошаљите посуђе на ниску врелину и сапуните нежност према транспарентности бобица. Неколико минута пре краја кувања, додајте свјеж лимун сок и баците мало суве ваниле. Врући џем тешње трешње се шири на сухим тегљама и затвара поклопце.

Чувена бела вишња памучна јама

Састојци:

Кување

Одредимо слатку трешњу, исперите, уклоните кости и спустите плод у врућу воду. После 3 минута извадите бобице са скиммером, померите их у велику посуду и прелијте слатки сируп. Кувајте 3 пута 5 минута и након сваке кухињске вечери држите бобице неколико сати. На крају додајте лимун, ванилин и уредите сладак третман у стерилним теглом.

Јам из трешње "Пиатиминутка"

Састојци:

  • слатка вишња - 985 г;
  • шећер - 605 г;
  • наранџасто - 85 г.

Кување

Вишња, сортирати, опрати, пажљиво уклонити кости и претворити бобице у мешавину све док не буде глатко. Налијте масу бобича у посуду, додајте наранџасту, резану и поново разблажите. Посути шећер, мијешати дрвеном кашиком и поставити на пећ. Кувајте храну за 5 минута, уклањајући скиммер пену. Завршни џем разграђујемо од вишања трешања са наранчастом у тегле и чува у фрижидеру.

Питање Цхерри Јам-а

Састојци:

  • зрела трешња - 980 г;
  • шећер - 305 г;
  • желатин - 30 г;
  • рецепт за џем без сјемена трешње
  • вода - 205 мл.

Кување

Вишња се сортира, опере и уклања кости. Затим баците бобице у посуду, заспите са шећером и инсистирајте на 6 сати. После слања посуђа на малу ватру, доведите садржај у врело и кувајте 5 минута.

Гелатин разблажен хладном водом, улијеш у посуду са џемом, меша се, донеси готово до вреле и ставља у тегле. Обмотавамо поклопце џема и чувамо посуђе у подруму или фрижидеру.