Сунцобрани јајника код куће
Да ли сте знали да можете уживати у укусном укусу сушених јајника код куће и не морате нужно отићи у Италију? Након што сте припремили такву посластицу, можете изненадити госте оригиналним јелима. Представљамо Вам неколико рецепата за суве јајне плодове код куће. Може се додати различитим салатама, предјељама, као и послужити са пиринчем и тестенином.
Сунцокретом патлиџаном у пећници
Састојци:
- рузмарин, тимијан, оригано;
- патлиџан - 1 кг;
- маслиново уље ;
- зачини.
Припрема
Јајцница се опере, осуши и пресеци на ситне комаде. Затим ставите поврће у посуду, додајте со и мешајте. Одлазимо тачно један сат, тако да сва горчина излази из јаја. Сада их поново исперите и посушите на салветама. Пећ на собној температури до 100 степени и полагање поврћа на плоче за печење, подмазан маслиновим уљем. Потапајте са зачини, додајте оригано и мајчино душу. Оставимо у пећници 4 сата, а затим ставимо у стерилизиране тегле, залијемо мало уља и покривамо поклопцем.
Рецепт за сушено јајашце у сушару
Састојци:
- патлиџан - 1 кг;
- биљно уље;
- зачини;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Јајцница се опере, осуши и пресеци на ситне комаде. Ставили смо их у дубока јела и добро подсаливаем. Мешајте и оставите поврће 1 сат, тако да се сва горчина излази из њих. Затим опет исперите хладном водом и положите се на чисту салвету. После тога пошаљемо поврће у сушач и оставимо 9 сати. Време сушења зависи од дебљине резања јабучица. На дну посуде залијемо мало уља, ставимо неколико каранфилића од белог лука и попунимо га са јајима. Додавамо више уља, затворимо поклопац и оставимо га за складиштење у фрижидеру.
Сунцокривене јабучице на корејском
Састојци:
- патлиџан (осушен) - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље;
- бели лук - 2 каранфилића;
- коријандер земља;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- грожда сирће - 2 тбсп. кашике;
- корење на корејском - 100 г.
Припрема
Сушене патлиџане су напуњене врелом водом и оставити 15 минута. У тигању загрејамо уље, бацимо здробљени бели лук, коријандер и пржимо 1 минут. Затим додајте патлиџан, лук, сецкане полупроверице и бибер. Прођите све неколико минута, а затим сипајте у сирће и соја сос. Уклоните са плоче, охладите, додајте шаргарепу и мешајте.