Пуњене тиквице у мултиварку

Већ смо отворили сезону летњих рецепата и више пута смо разговарали о томе како можете да кувате једно од главних поврћа ове сезоне - тиквице. Сада, аналогни рецепти тиквица ће се имплементирати помоћу заједничког кухињског уређаја - мултицоокера.

Како кувати пуњене тиквице са пилетином?

Састојци:

тиквице - 750 г;
пилеће месо - 230 г;
крем сир - 35 г;
тврд сира - 60 г;
бибер јалапено - по укусу.

Припрема

Док се спори штедњак загрева на "Бакинг", припремићемо тиквицу и пунила за њих. Скучаћемо по дужини, на пола, а помоћу кашике извлачимо семе и део пулпе из плода, тако да на излазу добијамо подсјетност поврћа. Када су тиквице спремне, узимамо пилетину, треба га дробити и пржити, а затим помешати с крем сирем и сецканим паприком. Настала паста се дистрибуира у шупљинама кануа за скуасх и ширимо поврће у мултиварку. Поставили смо сат на тајмеру, а након 2/3 времена посипали смо врх јела са делом тврдог сира.

Сквош пуњен с сиром и белим луком

Састојци:

тиквице (средње величине) - 2 комада;
рицотта или скут - 110 г;
тврди сир - 45 г;
зубе од белог лука - 3 комада;
крем сир - 60 г;
зелени копер.

Припрема

Резање тиквица на једнаке полове, извлачимо из сваког семена и дела пулпе. Користећи блендер, претворите све врсте сирева у хомогену пасту, која по укусу допуњавамо и зелене коприве и лиснате чесен морском сољу. Напуните сир из шупљине у поврћу и ставите све да припремите 50 минута на "Баке".

Ово јело је већ доста ниско-калорично, али ако желите да је учините још здравим, онда кувати пуњене тиквице у вишенамјенском кухињом са паром, постављајући бродове за скуасх на рампу за пару на врху воде. Припрема у одговарајућем режиму траје само пола сата.

Сквас пуњен млевеним месом

Ако је рано говорило о потпуно нискокалоричним рецептима, онда се овај не може одвести на њихов број. Печени са пуно маслаца од тиквица, поред млевених говеђих грицкалица са ароматичним зачини, биће ваш омиљени међу врућим грицкалицама овог лета.

Састојци:

велике тиквице - 1 комад;
брашно - 85 г;
газирана вода или пиво - 150 г;
млевено говедје - 230 г;
осушени рузмарин - штапић;
каранфилић од чесна - 2 комада;
димљена паприка - 1 тсп.

Припрема

Док се маслац загреје у посуду за печење на "Печењу", исеците тиквице у велике кругове и исеците семе, окрећући сваки круг у прстен. Припремите лагану течност од сода и брашна. За пуњење меса мијешајте млевено месо (пилетина или говеђо) са димљеном паприком, сецкани рузмарин и сецкани бели лук. Напуните пуњење у рупу ткане и загладите га, на начин коктела. Потапамо биљну срж у тесту, пустимо вишак да пада. Спржите пуњене тиквице у мултиварку све док не сипате у посуду уређаја.

Кремети пуњени поврћем

Састојци:

тиквице (средње величине) - 4 комада;
Јајцевац (велики) - 1 ком.
љубичасти лук - 70 г;
слатка паприка 90 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
зеленило од петера;
хлеба - 112 г;

нар. пармезан - 50 г;
парадајз пире - 90 мл.

Припрема

Поделите тиквице на две половине, извадите сјеме са сваке, сесите их на мале комаде и прослиједите у врућем уљу са пулпом, паприком и луком у бакингу. Ми не мењамо режим, мијешамо биљно пуњење парадајзном пирејом, положимо на чамце тиквице и потресемо мрвице крушке с сиром. Вратите посуду у посуду и кувајте сат времена. У финалу је неопходно додати само зеленило од першуна.