Храна Укусни чланак

Пуњене грицкалице

Пуњење је један од познатих начина припреме разних јела. Хладне пуњене грицкалице изгледају одлично на свечаном столу. Хајде да проучавамо најједноставније и најпопуларније рецепте.

Лака снацк - пуњени краставци и парадајз

Састојци:

  • парадајз зрели густи не водени;
  • краставци средње величине;
  • воћни сир средње масти;
  • бели лук;
  • Свеже зеленило су различите;
  • црвена љута паприка.

Припрема

Ако су парадајз округлих, исецајте жљеб у свакој од њих, ако је издужени облик исечен на пола дупета и изаберите језгру. Краставци се припремају на приближно исти начин: свако одсече на пола и изабере језгро. Добијене су "чамци", а сада и пуњење. Мало слано сос помешано са фино исецканим биљем, белим луком и црвеним паприком. Ми пажљиво помешамо и напунимо ово пуњење припремљеним краставцима и парадајзом. Обришите на послуживање и украшите огртаче зеленила.

Па, када је поред овог јела још једна, нешто густа и задовољавајућа грицкалица - пуњена јаја .

Рецепт за пуњене јаја

Састојци:

  • јаја свјеже пилетине;
  • пилетина јетре или свињетина (може се преполовити са ћурећом или патком);
  • црни лук;
  • бели лук;
  • зачини суво тло;
  • маслац стопљен или животињска маст (свињетина, пилетина, гуска, патка) за пржење;
  • дебео мајонез (пожељно домаће).

Припрема

Јаја се добро кува, хлади у хладној води и очисти шкољку. Свако се пазљиво пресече на пола (без обзира на то, диљем или више) и извлачи жуманце.

пуњене јаја

Додајте плитки лук у тигању до златне. Додајте јетру, исеците на ситне делове, лагано сипајте све заједно и залите са зачинама док не будете спремни, али не више од 20 минута (иначе ће изгледати као стари гумени ђон, како по укусу, тако и структуром). Цоол, додајте куване жуманце и ударе у блендер или га пустите кроз млин за месо. Додајте мајонез и добро мијешајте. Ставите пола куваних јаја белих са овим пуњењем и поставите на послуживање посуђе.

Користећи исту надеву, можете припремити пуњене печурке. Изаберите печурке средње величине. Пажљиво прекините ноге шешира. Крпице вреле у води 20 минута. Цоол, ставите посуду, окрећите се и залијепите јетре (погледајте претходни рецепт).