Храна Укусни чланак

Пуњена јаја - најпопуларнији рецепти оригиналних јела

Пуњена јаја је јело које ће морати да се постави током празничне празнике. Припремљени су са различитим пуњењем за сваки укус и могу се користити као главно јело или оригинално предјело.

Како да стављате јаја?

Домаћице које одлуче да науче како направити патлиџане са попуњавањем треба узети у обзир сљедеће препоруке:

  1. Сирово поврће се претходно припреми: пресеже се на половине, од којих уклањају средњи део, формирајући "чамце".
  2. Да би се ослободили горчине, јаја се добро слани и остављају да се пере за пола сата, а затим опере.
  3. Затим у унутрашњост патлиџана поставите пуњење по укусу (млевено месо, печурке, поврће, сир).
  4. Рецепт за пуњене јајашце често подразумева њихово пецење у пећници на 180 степени.

Пуњена јаја у пећници

пуњена јаја у пећници

Уобичајени и популарни рецепт је пуњена јаја која је печена у рерни. Процес зависи од тога који ће се поврће користити. Дакле, ако су ухваћене јајне плаве коже, како би их боље испечили, користе овај трик: додајте мало сок од парадајза у контејнер у коме ће бити печени.

Састојци:

  • патлиџан - 0,5 кг;
  • млевено месо - 300 г;
  • парадајз - 250 г;
  • црни лук - 150 г;
  • сир - 100 г;
  • бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

  1. Направите чамце.
  2. Млијете лук, бели лук, пржите, а затим додајте пуњење.
  3. Исеците парадајз и целулозу целулозе до укупне масе и пржите док се не заврши.
  4. Започните чамац, потресите рајченим сиром. Пуњене јајне плочице пеку на пола сата.

Јајцевци пуњени поврћем

патлиџан пуњен поврћем

За људе који се придржавају дивље поврће, предјело као што су патлиџаве пуњене поврћем, печене у пећници, идеално је. Ови чамци су неизречива комбинација укуса. Јајцевица савршено комбинује са паприком и парадајзом. Посуда садржи минималне калорије и изузетно је задовољавајуће. Можете га учинити још више дијететским ако користите воду уместо биљног уља када печете.

Састојци:

  • патлиџан - 2 комада;
  • парадајз - 2 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • паприка - 1 комад;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • Црни бибер, со, зелени - по укусу.

Припрема

  1. Припремите брод.
  2. Поврће и целулоза.
  3. Пржите лук и шаргарепу. Додајте преостале компоненте и потопите их око 10 минута.
  4. Попуните брод. Јајцевице пуњене поврћем се пече око 15 минута.

Пуњена јајац са сиром и чесном

Пуњена јаја са сир и луком

Одличан начин да користите омиљене сиреве и лукове од грицкалица су патлиџани пуњени с сиром. Одлична комбинација укуса може се добити ако користите разне зачине, ефикасно украшите посуду и нарезати парче парадајза из вишње. При кувању, посипати сољу и потопити у хладну воду, не би требало бити само половина патлиџан, већ и пулпа која је извучена од њих.

Састојци:

  • патлиџан - 2 комада;
  • парадајз - 2 комада;
  • сир - 200 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • зачини по укусу.

Припрема

  1. Направите чамце.
  2. Поврће и целулоза јабучица за млевење, сир за трљање.
  3. Испржите лук и бели лук, додајте целулозу и зачине, утурајте 7 минута.
  4. Додајте парадајз, потопите неколико минута, а затим додајте сир.
  5. Започните чамац, печите пуњено јаја на пола сата.

Еггплант пуњен месом

патлиџан пуњен месом

Изузетно задовољавајуће и хранљиво јело су патлиџаве пуњене месом, печене у пећници. Дати им интересантну комбинацију укуса може бити, ако уз додавање свих врста поврћа. Можете узети месо од говедине или пилетине. За оне који воле пуњење испод сира, боље је додати је неколико минута пре печења, како бисте добили ефекат истезања крушке сира.

Састојци:

  • патлиџан - 0,5 кг;
  • месо - 300 г;
  • парадајз - 300 г;
  • сир - 100 г;
  • бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

  1. Направите чамце.
  2. Направите млевено месо и пржите га 10 минута, додајући лук и бели лук.
  3. Млијете поврће и целулозу и додајте их у ражњу, искајте још 10 минута.
  4. Ставите чамце и пеците јаја, пуњене месом 40 минута.

Ваљци са сира

ваљкасте патике с сиром

Сирни ролни служи хладним и постаће неопходан украс сваког празника. Пуњење за ролнице јаја се припрема из тврдих врста сира уз додавање чесна, дајући посуду и пикантност. Опционо, можете приложити кувана јаја, која ће такође допринети побољшању укуса.

Састојци:

  • патлиџан - 2 комада;
  • јаје - 1 комад;
  • сир - 50 г;
  • мајонез - 2 тбсп. л .;
  • бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

  1. Направите танке комадиће јаја, добро их соле и пустите да стоје 10 минута. Фржи их.
  2. Направите пуњење мешањем рижених јаја и сира, белог лука и мајонезе.
  3. Поставите пуњење на плоче и обмотите ролне. Стави на хладно неколико сати.

Јајцевац пуњен печуркама

Јајцевац пуњен печуркама

Стварно је неописиво јело напуњено јаја који садрже гљива за пуњење. Печурке најбоље комбиноване са луком, зеленилом, орасима, могу се допунити поврћем, на пример, савршена комбинација састоји се од печурки са папричицама, парадајзом.

Састојци:

  • патлиџан - 2 комада;
  • паприка - 1 комад;
  • црни лук - 1 ком.
  • парадајз - 2 комада;
  • печурке - 150 г;
  • бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

  1. Направите чамце.
  2. Крупне кашице од целулозе, поврћа и печурака.
  3. Спржите поврће.
  4. Додајте бели лук на масу.
  5. Одвојено, пржите печурке. Додајте их до укупне масе.
  6. Напуните чамце, пецене пуњене јајашце се припремају 10 минута.

Еггплант пуњени са орасима у грузијском стилу

Грузијске патлиџане пуњене орасима

Јајцница се користи за кување многих јела. Дакле, у Грузији патлиџан пуњен са орасима сматра се популарним јело. Њихова специфичност је да су богате укусом зачина, поред тога, јело укључује и зеленило. Снацк је добар за употребу иу хладној и врућој форми, направљен је у облику ролни.

Састојци:

  • патлиџан - 0,5 кг;
  • ораси - 100 г;
  • сирће - 0,5 тсп;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • зеленила, зачини - по укусу.

Припрема

  1. Исеците јајалице у танке траке и пржите их.
  2. Користећи блендер, исеците матице, зеленице, бели лук и додајте мало воде.
  3. Додајте сирће и зачине на масу.
  4. Обликујте ролне са пуњењем и служећи их хладним или врућим.

Пуњена јаја на турском

пуњене патлиџане на турском

Занимљиво турско јело - карниарик је пуњено патлиџан са млевеним месом и додавање парадајза и врућих паприка. Укупно време кувања хране ће бити око 1,5 сата, а резултат ће импресионирати чак и искусне гурмане. Специјални укус патлиџанаца даје оштар укус, што се постиже захваљујући укључивању горчане паприке у свој састав.

Састојци:

  • 3 патлиџана;
  • млевено месо - 250 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • парадајз - 3 комада;
  • врућа паприка - 1 ком.
  • парадајз паста - 2 тбсп. л .;
  • вода - 2 шоље;
  • зеленила, зачини.

Припрема

  1. Одлепите јаја. Направите се у њима, ставите у слану воду пола сата. Затим их пржите, окрећући се.
  2. Направите пуњење пржењем лука, а затим додајте млевено месо и тестенине (1 кашика Л.).
  3. Направите пире парадајз и додајте их у пуњење.
  4. Сипајте бели лук и бибер, додајте их у масу, попржите 10 минута.
  5. Напуните јајштане са пуњењем, попуните пасте (1 жлица Л.) Разблажите водом. Печемо 25 минута.

Салате јаје, пуњене шаргарепом и луком

салате патлиџане пуњене шаргарепом и луком

Одличан начин за пуњење патлиџан за зиму сољење. Процес кувања трајаће 3-5 дана, јер ће поврће морати да се нагиње у специјално припремљену саламури. За то време постоји ферментација патлиџана, резултат је производ који ће се складиштити током зиме.

Састојци:

  • патлиџан - 5 кг;
  • вода - 5 л;
  • сол - 300 г;
  • бибер грашак - 5 комада;
  • карнација - 7 комада;
  • лишће од лова - 3 комада;
  • биљно уље - 2 тбсп. л .;
  • бели лук - 300 г;
  • корење - 300 г;
  • парснип - 150 г

Припрема

  1. Јајцевац ставити у слану воду и кухати 15 минута. Стави их под притиском 3 сата.
  2. Мржите мркве, бели лук, парснип и направите пуњење.
  3. У јајима, направите рез, замените унутрашњост сољу и бибером алтернативно, напуните их пуњењем.
  4. Припремите раствођу соли из других компонената и натопите их на њих. Оставите их 3-5 дана.
  5. Слане раствором и затворите лименке са поклопцима од полиетилена.