Турску шталу

Поврће од поврћа - врло лагана и врло укусна летња јела. Састав може бити различит у зависности од поврћа. Данас ћемо вам рећи како направити турску ћуретину.

Турска Рагоут са кромпирима

Састојци:

турски батак - 2 комада;
маслиново уље - 50 мл;
кромпир - 4 комада;
црвени лук - 0,5 комада;
бели лук - 1 каранфилић;
осушени босиљак;
рузмарин;
сивине - 8 комада;
зачини

Припрема

Промешајте шунке туршија, сипајте га маслиновим уљем, потресите сољем, бибером, босиљем и рузмарином. Затим додајте ољуштени и фино исецкани лук и каранфилиће белог лука на четири дела. Темељито покријте комаде ћурке и поставите месо на фолију. Расподијелити мацератед на врху срезеви . Кромпир се очисти, опере, пресије у круге средње дебљине, сипати уљем и зачињен зачинама. Ширимо кромпир око птице, покривамо све са фолијом, уредно окрећемо ивице и пошаљемо турску ћуретину у загрејану рерну 45 минута.

Турски рецепт за стев

Састојци:

комадиће ћуреће - 500 г;
слатка паприка - 1 ком.
парадајз - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
крем - 1 тбсп .;
вода - 1 предмет;
биљно уље;
зачини

Припрема

Исеците ћуретину на комаде, исперите и лагано осушите. Затим пржите месо на биљном уљу до руде са обе стране, а затим додајте здробљени парадајз, слатку паприку и лук. Затворите поврће са поклопцем туршије и утурајте 25 минута. После тога нежно сипајте крему, воду и посипајте зачинама по укусу. Темељито мијешајте све, затворите поклопац и наставите да симомерирају још 15 минута. Затим искључите ватру, поставите паприкаш на плоче и послужите за столом.

Турска се обара у спорном кухињом

Састојци:

ћуреће месо - 400 г;
црни лук - 1 ком.
кромпир - 3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
тиквице - 1 ком.
пасуљ шпаргле - 30 г;
бели купус - 50 г;
Парадајз - 1 ком.
бели лук - 3 каранфилића;
биљно уље;
зачини

Припрема

Поврће се чисти, опере и осуши. Исеците лук и бели лук, исеците кромпир на мале коцке и исеците шаргарепе, тиквице и парадајз. Сипајте бобице шпаргле на комаде и исеците купус на мале комаде ножем. Турско месо сече на комаде средње величине и излази на дно спорог шпорета.

Залијте мало уља, баците у случајном редовном стању припремљено поврће и затворите уређај поклопцем, напојите све по укусу. Поставили смо режим приказа "Печење" и кували 20 минута. После тога пређите на начин "каљење" и сачекајте још 1,5 сата. У процесу кувања, неколико пута премешајте ћуретину ћуретине са поврћем и пре служења посујте посуђом сљуном зеленом.

Турска Рагоут са Цхампигнонс

Састојци:

турски филе - 600 г;
пилећа јуха - 1 комад;
шаргарепа - 5 комада;
црни лук - 1 ком.
нови кромпир - 8 комада;
свеж зелени грашак - 300 г;
свежи шампињони - 200 г;
парадајз - 200 г;
брашно - 1 тбсп. кашика;
зачини;

кукурузно уље - 3 тбсп. кашике.

Припрема

Сјебет ћуретину на ситне комаде. Шаргарепа и лук чисте, сламаче. Кромпир оперите четком од прљавштине и исеците их у четвртине. У печуркама, уклоните ноге и обрађите печурке. Сада узмемо велики прслук са дебелим дном, загрејте маслац у њему и пржимо шаргарепу и лук све до меке. Затим додајте комадиће у чаршаву, сипајте прахом и додајте бели лук. После 10 минута бацамо брашно и кухамо, мешајући још 3 минута. Затим налијте у чорбу и симпримате, мешајући тако да се не формирају грудвице. После тога додајте заједно течни парадајз и све остале састојке. Донесите на врелину, затворите поклопац и утопите на ниској врућини 30 минута.