Рибљи стеак

Не знаш шта да кува за свечану вечеру? Предлажемо да направите одрезке од рибе. Ово јело ће бити права декорација било којег стола, а као бочно јело је савршено пире кромпир .

Како кухати рибљи стеак у спору штедњак?

Састојци:

бифтек са лососом - 3 комада;
биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
рибље зачине ;
фине соли;
грејпфрут - 1 ком.

Припрема

Рибе очистити, опрати и осушити. Затим исеците на 3 комаде и прорезите зрезке мешавином зачина и фине соли. Одлепите грејпфрут, уклоните фолију и стисните сок од половине воца у посуду. Затим додајте мало уља и попуните рибу мешавином воћа. Оставите је да стоји 30 минута. Преостало уље пређите у посуду спорог шпорета и добро га загрејте, постављајући програм "Фриинг". После тога, оставите одрезане шницле на врху - резине грејпфрута и пржите 20 минута док се не посушите. Онда окрените рибу и пржите са друге стране. Послужити са куваним пиринчаним кромпиром, обложеним сљунастим свјежим биљем.

Рибљи стеак у пећници

Састојци:

бифтек са лососом - 400 г;
лимун - 0,5 комада;
зачини
сир тврдих сорти - 100 г;

За маринаду:

лимун - 0,5 комада;
мајонез - по укусу;
зачини за рибу - по укусу.

Припрема

Бифтек добро опрати, слану и бибер по укусу. Сада припремите маринаду: мијешајте лимун сок са мајонезом са малим шећером и додајте било какве зачине за рибу према вашој жељи. Саломом премазамо припремљеном смешом и оставимо 15 минута. Пецива са биљним уљем. Лимун исече у танке кругове и лежи на плочицу за печење. Ширите мариниране зрно на врху и потресите рајченим сиром. Посаљите нам посуду у загрејану рерну и пеците 20 минута.

Рибљи стеак у посуди

Састојци:

зрна пастрва - 700 г;
свеж лимун - 0,5 комада;
зачини;

маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
рузмарин - штапић.

Припрема

Бифтек се опере, осуши, слане, бибер и зачињен ружмарином. Потом потросите рибу лимуновим соком, мијешајте и оставите да се ухвати око 30 минута. Гурните мало маслиновог уља у тањир и извадите зрезке. Испрати их на средњу врелину, прво са једне стране, а затим нежно и браон претворити до завршетка. Послужити рибу вруће са куваним пиринчем или пире кромпиром.