Салмон Стеак
Црвена рибља јела се сматрају деликатесима. Али, тако да су и укусни, морате знати тајне њихове припреме. Сада ћемо вам рећи занимљиве рецепте за кување лососа од лососа.
Стаклени лосос у пећници
Састојци:
- лозинки од лососа - 500 г;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- биљно уље.
Припрема
Прво, изложите фолију на плочицу и подмазујте биљним уљем. Стаклени лосос посипати сољу и бибером са једне и друге стране. После тога пустите рибу да стоји 20 минута, а затим ставите зрна на припремљену фолију и обмотите. Печемо у умерено загрејаном рерну око пола сата. Проверите спремност: отворите фолију и покушајте да одвојите месо из централне кости. Ако је риба спремна, месо ће врло лако напустити. У супротном, рибу треба вратити у пећницу још 10 минута.
Салмон бифтек у посуди
Састојци:
- бифтек лососа - 1 ком.
- лимунов сок;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- маслиново уље .
Припрема
Баците мој лосос, осушите га, а затим сијте, обадите црним бибером и потресите лимуновим соком. Оштри стеак са обе стране са маслиновим уљем. Након тога, налијте мало истог уља у посуду, добро га загрејте и ширите припремљени стеак. Испржите га на ружичастој страни прилично великом ватром с једне стране. Затим окрените, сипајте 2 минута на високој врућини, а затим смањите ватру, покријте поклопац са поклопцем и доведите бифтек на спремност. Захваљујући оваквим једноставним акцијама, риба ће изаћи врло укусно, захваљујући добијеној корици, сок неће излити, па ће стабла лососа изаћи мекана, укусна и врло сочна.
Салмон бифтек у спорном кухињом
Састојци:
- 3 мале зрна лососа;
- млеко са ниским садржајем масти - 300 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- лимун је половина.
Припрема
Баците лосос добро пране, осушите их са папирним пешкирима. Сипајте млеко у посуду, поставите клесице у њега и оставите пола сата. Чоколадни каранфилићи чисти, а три на малој груди. Стисните сок од пола лимуна. Након што инсистира на лососу, млеко се исушује, а саму рибу гребу сољу, бибером и белим луком. Потом посујте с лимуновим соком. Тако припремљени бифтице стављамо у лонац и у режиму бисквљења кухамо 30 минута. Али у исто време након 20 минута од почетка процеса, поклопац мултицоокера би требало да се отвори и риба прелази на другу страну. Припремљени стејаци пажљиво су уклоњени из мултицоокера и одмах су служили за сто.
А да би ово јело заиста било укусно, требало би да узмете у обзир неке тачке:
- ако се у процесу кувања пуно течности ослобађа од рибе, онда прво морате кувати отвореним поклопцем за мултикоокице;
- ако су одрезци прилично густи, односно више од 3 цм, онда је потребно укупно време кувања повећати за 15 минута;
- а како би се убрзао брзо прегледати у спору штедњак, његово дно може бити подмазано маслиновим уљем.
Салмон Стеак Рецепт
Састојци:
- бифтек од лососа - 4 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- мајчина душица - 0,5 тсп;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- Вински сир - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 50 мл;
- не јодизована со - 1 тсп;
- црни бијели бибер - штапић;
- сухо вино - 0,5 чаше;
- вода - 0,5 чаше.
Припрема
Сојино сосу мијешајте с маслиновим уљем и винским сирћетом. Сипајте зрна са смешом и оставите да маринирате пола сата. С времена на време их морају преокренути тако да су равномерно натопљени. Сада загријте посуду. 
око 1 жлица биљног уља. Уклоните стеак од маринаде, осушите их, со и поприте и ставите их у добро загрејану посуду. Ватра се одмах смањује у просеку. С једне стране шницла се око 3 минуте. Затим их лепо претворимо и пржимо још 3 минута. Затим померимо рибу у посуду, а исту канту прелијемо брашно. Пржите га око 1 минут, мешајући. Сада сипајте вино, маринаду, воду у тањир и мешајте, сагријете све до густог. Додајте тамјан и кувајте 4 минута на малу топлоту. На самом крају додајте со и бибер. Залијте их са лососом и служите их тамо до стола. Сви имају пријатан апетит!