Сквош са белим луком
Удари бели лук и тиквице - једна од главних комбинација укуса лета, што вероватно сви знају. У рецептима испод ћемо поделити са вама нове варијације дуго познатог састава укуса.
Како пржити тиквице са луком у тигању?
Састојци:
- маслац - 55 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- сува италијанска биљка - 1 тсп;
- лимунов сок;
- тиквице - 2 комада;
- першун
Припрема
Убризгавајте бели лук са солима у пасту и мијешајте га уље, биље и лимунов сок. Четком с випеним маслацем сваки крпељ тиквица, а затим их пржите пар минута са обе стране.
Тиквице у тесту од белог лука
Састојци:
- брашно - 40 г;
- пиво - 60 мл;
- сушени бели лук, црни лук, паприка - 1/2 тсп;
- прах за пециво - 5 г;
- тиквице - 1 ком.
Припрема
Урезати кужу у коцке и пажљиво осушити. Мик брашно са зачинама и прашком за пециво, прелијемо пиво и бијемо хомогено тесто. Сипамо тикве од тиквица у течност и пустимо вишак одвода, након чега их потопимо у загрејано уље. Чим се тиквице са луком окусају, можете пробати јело.
Предјело од тјестенина са парадајзом и луком
Састојци:
- цоургетте;
- меки сир - 60 г;
- мајонез - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Парадајз - 1 ком.
Припрема
Тиквице сече на танке траке и пржите сваку од њих на роштиљу. Додајте сесекљан парадајз у смјесу. Ставите кашику сенке на једном од ивица траке за ткање и окрените га. Сквош са луком и мајонезом може се служити и топлим и хладним.
Фриттерс од тјестенина с сиром и белим луком
Састојци:
- брашно - 120 г;
- сир - 45 г;
- нарибани тиквице - 2 жлице;
- јаје - 1 комад;
- зелено лук на перу - 2 ком.
Припрема
Изрезана сол тиквица и оставити на 7 минута, а затим исперити вишак влаге. Мик тиквице са јајима и сирем, додајте брашно и биље. Прихватите делове смеше у загрејаном биљном уљу док не поравнате.
Зуццхини су замрзнути парадајзом и белим луком
Састојци:
- лук - 40 г;
- тиквице - 2 комада;
- парадајз - 5 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- шампињони - 120 г;
- поврћа - 400 мл;
- осушени босиљак - 1 тсп;
- нарибан пармезан - служи.
Припрема
Случајно исецкајте печурке са поврћем и потопите их у врућем уљу све док влага из печурака не испарава. Сипати садржај тјестенине са броколом, посути босиљем, додати бели лук и полирати пола сата на средњу врућину. Служи са шљунком пармезана пармезана.