Пастрмка - занимљиви рецепти оригиналних рибљих јела
Пастрмка - рецепти који узбуђују апетит чак и софистицираног гурмана, сматра се једним од најјединственијих риба. Слатководна лепота породице лососа задовољна је не само својим светлим изгледом, већ и својим необичним укусом. Светло и сочно, то је витамински бун са сољењем, извор дијететске хране на роштиљу и хранљив у печеном облику.
Пастрмка у пећници - рецепти
Посуђе пастрмке у рерну један је од најефикаснијих начина за добијање рибљег деликатеса. Слобода избора тресе: целокупно тело са попуњавањем - на вечери, нежним комадима у сосу - за ручку и меснате комаде - за забаву пива. Једноставне зачине, мирисна зелена и свежа целулоза - шта треба да добијете деликатесе по укусу.
Састојци:
- филет пастрва - 2 кг;
- крем 400 мл;
- гомилу копра;
- шипак црног бибера.
Припрема
- Подијелите прву компоненту листе у велике сегменте, потресните са зачиненим зачинама и ставите у посуду за печење.
- Сипајте крему и пошаљите пола сата у пећницу, поставите на 180 степени.
- Пастрмка су рецепти који вам не дозвољавају претеривање производа, па кување захтева пажњу.
Пастрмка пастрмке
Стеак пастрмке у пећи ће бити одговарајући оброк за лагана алкохолна пића. Вештим домаћицама неће бити тешко очувати хранљиво месо током топлотне обраде, а почетници треба да користе фолију или рукав како би избегли прекомерно сушење производа. Прелиминарно кухање и пола сата кухања чувају рибљи сок.
Састојци:
- лимунов сок - 50 мл;
- биљно уље - 80 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- гомилу свежег копра.
- Бифтек - 550 г.
Припрема
- Мијешајте прве четири састојка за маринаду.
- Ставите главни производ у њега и оставите на хладном не више од пола сата.
- Ставите у облику, пеците на просјечној температури не више од 20 минута.
- Пастрмка - рецепти, предлажући лепу послуживање посуђа, тако да украсите лишћем и поврћем од салата.
Рецепт за пастрмку печену у пећници
Дуго пошто су богатство и луксуз празника одређивали разноликост рибљих јела, а присуство трупца у воденој средини сматрано је обавезним. Времена су се променила, а вриједности остају исте - пастрмка печена у пећници незаменљив атрибут празничног стола. Умерено зачињен и вјешто пуњен, осваја чак и брзе јединце.
Састојци:
- труп труп - 600 г;
- пола лимуна;
- биљно уље - 20 мл;
- шачица першуна;
- шипак црног бибера;
- шипак сувог рожмарина.
Припрема
- Удахните труп, осушите и ставите фолију.
- Из једног дела цитруса истискују течност, а други се пререзује у ринглете.
- Четкати абдомен с сецканим травама и прстима.
- Рецепт за печену пастрмку укључује свеже, зачинско пуњење, па стога, зачини ће бити одговарајући.
- Обришите производ течним састојцима и, покривеном фолијом, пошаљите на печење на просјечној температури од четрдесет минута.
Крушка торта од млијека
Традиционално риба пита - одговарајући одговор на питање "шта да кувате са пастрмком?". Предности овакве хране су очигледне - хранљиво пуњење рибе ће обогаћивати тело, а бујна теста ће олакшати глад. Разноврсна пуњења и њихова комбинација са лососом месо ће вас подсјетити на особеност руске кухиње.
Састојци:
- брашно - 500 г;
- млеко - 130 мл;
- вода - 130 мл;
- мајонез - 150 г;
- брзи квасац - 5 г;
- шећер - 10 г;
- филети - 600 г;
- црни лук - 2 комада;
- кувана јаја - 3 комада;
- сирови жољак - 1 ком.
Припрема
- Комбинујте првих шест састојака и гнетите тесто. Оставите 2 сата на топлом месту.
- Пржени лук, сјеме од јаја и млевено месо се користе као пуњење.
- Пастрмка, рецепт за коју нема броја, у таквој компанији је изузетно укусна.
- Припремљено тесто поделите на пола и натопите се у слојеве.
- Ставите пуњење на један слој и затворите друго.
- Припремљени са жуманцем, пеците 40 минута на 180 степени.
Скеверс оф пастрмке
Скутња пастрмке на роштиљу - рецепт који вам омогућава да припремите представника лососа у природним условима. Таква техника не само да сачува здраве састојке, већ и попити јело са пријатним укусима. Није важно који део трупа се припрема шишмишком, важна је посебна маринада, која може нагласити особине производа.
Састојци:
- труп лососа - 2,5 кг;
- лимунов сок - 30 мл;
- биљно уље - 60 мл;
- соли и бибер - на штапићу.
Припрема
- Прва компонента је исечена, уклонити кости и исецкати на идентичне плоче.
- Комбинирајте следеће компоненте и мешајте.
- Маринирате производ пола сата, након чега можете да нанијете на ракију или га оставите као што јесте.
- Ставите радни предмет на мрежу и периодично га кувајте.
Кокице из пастрмке - рецепт
Пастрмка у тигању - рецепти који уживају у својој разноликости. Лепота језера је добра у било којој форми: пржена, замрзнута, у сосу или шунка, нарочито је на захтев у верзији сочних кутија. Деликатно млевено месо са пуњењем, ароматични зачини и свеже биље ће вас одушевити зачињеним, а брзина кувања вам омогућава да узмете узорак за пар минута.
Састојци:
- филети - 1 кг;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- бреадцрумбс - 50 г;
- маслац - 40 г.
Припрема
- Направите прву пар састојака у брусилици за месо.
- Додајте јаје и мијешајте масу.
- Обликујте пите, попуните их маслацем, обрните у дробњаче и пржите.
Слана пастрмка - рецепт
Рецепт за салтинг пастрмке је сјајна прилика да добије хранљив и витамински производ у било које доба године. Куповином опције продавнице можете се сусретати са сланим или замрзнутим узорком и стога је најбољи начин домаће. Класичан метод је једноставан и ограничен на со, омиљене зачине и свеж производ.
Састојци:
- риба труп - 2,8 кг
- соли - 6 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- лишће од лова - 3 комада;
- црни бибер грашак - 6 комада;
- лимунов сок - 30 мл.
Припрема
- Ручни производ очишћен од вага, одсечен је глава, ребра и реп, затим сечење на пола, уклоните гребен и кости.
- Мешајте сухе састојке.
- Ставите дно посуде са зачинама, поломите половину мешавином и поставите на топло место испод кривине неколико сати.
- Ослободите труп од угњетавања, затворите поклопац и оставите на хладно два дана.
- Пастрмка - рецепт за која је класична кафа, веома је популарна.
Троутска супа
Рибља чорба пастрмке - рецепт који се традиционално кува на ватри, у матичној верзији је једнако атрактиван. Масно лососово месо је одлична база за богату јухо, а једноставно поврће и зеленило представља додатни извор хранљиве супе. Размишљајући своје вољене с топлим првим није тешко, јер је јело инхерентна једноставност и лакоћа.
Састојци:
- рибљи труп - 1,5 кг;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- гомила першуна;
- лијев лист - 3 комада;
- вода - 3 литра.
Припрема
- Припремите прву компоненту са листе: чир, очистите и поделите на комаде.
- Сипајте бујицу од сита и главу и напојите.
- Очишћено и сецкано поврће у чорби четврт сата.
- Одвојите рибљу целулу на комаде и ставите у поврће.
- Држите 10 минута, украшите с сеском першуна и уклоните са топлине.