Када нема времена за дугачку јуху, или само желите нешто необично за ручак, можете користити наше рецепте и укусити укусну супу са кобасицом.
Састојци:
Припрема
Изузетно укусно испоручује јуха од качкаваљке са димљеном кобасицом. За његову припрему, сплит грашак треба да се натопи најмање осам сати пре очекиваног кувања хране. Потопите гранулат, исперите, сипајте део чисте воде и ставите на плочу за кухање.
У то време се ослободимо љуштура и исецемо на мале коцке или штапове кромпира, као и сецкати шаргарепу и сјемени лук. Грмите димљену кобасицу по вољи са резинима, клиновима или сламцима и на сличан начин исечете сланину.
На кухани грашак поставимо кромпир и ставимо тигањ на пећ да се загреје, поскакујући мало путера у њега. Пржите лук и шаргарепу у њој све док не мекате, а затим додајте кобасицу и сланину, држите масу на ватри још један минут и ставите је у посуду са супом.
Поспремите јело са морском сољу, бибером, италијанским лековитим биљем и кувајте док се не припремите. Пре сервирања допуните укусну ароматичну супу са свјежим биљем.
Састојци:
Припрема
Да направите сижу супу са кобасицом, одрежите кобасицу у траке и лук на коцке или четвртине прстена. Чишћење кромпира и сипање коцке што је могуће мање. Ставите комад путера у загрејану посуду, пустите да се топи и ставите кобасицу с луком у посуду. Пржите састојке све до провидног, а затим их преместите на посуду заједно са припремљеним кромпирим кромпира и залијеш кључану воду (око 500 мл). Одмах поставите посуду на пећ, додајте мало со, додајте суво или свеже биље, а након кључања додајте топљени сир. Кухајте супу уз непрекидно мешање док се сир потпуно не раствори, а кромпира меке, а затим је уклоните са врућине и можете их служити.
Састојци:
Припрема
Да припремите укусну и ароматичну солијанку, можете узети и брашну и једноставно пречишћену воду. Ставите ољуштени и нарезани кромпир у њега и поставите на пећ за кување. У овом тренутку припремамо остале компоненте за солианку. Мачите краставце и шаргарепу, исеците лукнути лук на мале коцке и разбаците димљено и кувано кобасице у сламице мале величине.
Сада на маслиновом или сунцокретовом путеру пролазимо на лук и шаргарепу, а након пет минута додамо киселе краставце и додамо их све заједно испод поклопца десет минута, додајући мало воде ако је потребно. На крају пржења додајте парадајз пастер, уђите на пећ на још један минут, мешајте, а затим уклоните штедњак из плоче за кухање и пребаците га у посуду са већ куханим кромпиром. Такође додамо кобасице и крушене крушке маслина, поставимо лимун, исецемо на делове, посуђујемо посудом сољу, бибером и сувим лековитим биљем и укуцајте још неколико минута.