Цхампигнон пире супа
Хајде да погледамо неке од рецепта за супе од печурке гљиве данас. Посуда се испоручује изузетно укусна са деликатном текстуром и укусним укусом печурака.
Дијетална пиринча супе
Састојци:
- свежи шампињони - 400 г;
- лук - 2 комада;
- крем - 1 тбсп .;
- кувана вода - 1 тбсп;
- маслац стопљен - 2 тбсп. кашике;
- бели хлеб - за тостове;
- свеже зеленило - на захтев;
- биљно уље;
- зачини
Припрема
Одлепите лук и случајно га исеците. Печурке печурке се обрађују, пресече на пола и разређују парче. Онда ставите лук у дубоку тепу са растопљеним путером и исперите на средње вруће 10-15 минута. Након тога бацамо шампињоне на њега, мијешамо и проследимо све заједно још 10 минута уз мешање.
Не губимо време, хајде да кувамо за сада. цроутонс . Да бисте то урадили, баците бели хлеб у коцке, сипајте малу количину биљног уља и кувајте у пећници или на штедњак до ружичасте боје. Сада пажљиво сипајте поврћу чашу воде, баците зачине, сецкане зеленице, доведите до вреле и кувате 5 минута. Затим узмите блендер и претуците супу са великом брзином док не глатко. Након што сипате крему, доведите до цурења и искључите. То је све, кремаста шампињонска супа са нежним укусом је спремна.
Сирова супа с шампињонима
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- вода - 3 л;
- сијалица - 1 комад;
- шаргарепа - 1 ком.
- конзервирани шампињони - 600 г;
- сирова кобасица - 200 г;
- прерађени сир - 200 г;
- лијев лист - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- биљно уље;
- зачини
Припрема
Сипајте куану воду у посуду и запалите га. У то вријеме, док припремамо све поврће: очистите, оперите и избришите произвољне делове. Корење се може грати на великој групи, а лук и кромпир најбоље се исечи у мале, традиционалне коцке. Затим сипајте кромпир у кључну воду и кувајте око 5 минута. Истовремено, сипајте маслац у тигањ и пржите шаргарепу и лук. Затим премештамо печење на канту са кромпиром.
Са печуркама прелијте маринаду, ако су печурке целе, исецкати их на комаде и послати их до остатка поврћа. Сипајте кобасицу у траке и после 5 минута баците у супу. Одлепите бели лук, фино исеците ножем и додајте осталим састојцима заједно са листом, соли и бибером. После још 2-3 минута, пошаљите их топљени сир . Сада сачекајте док се потпуно не раствори, уклоните посуду из врућине и убрзајте све у блендер док не глатко. Проливати готову супу гљива с печуркама и ланцима и позвати све да уђу.
Пржена супа од пире гомиле
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- шампињони - 300 г;
- лук - 200 г;
- зачини;
- биљно уље;
- свежи копер - на захтев;
- крем - 500 мл.
Припрема
Кувани ољуштени кромпир у кључу слане воде. Затим лагано излијемо јухо, али не излити. Печурке и лук чисте, сецкане и пассеур у биљном уљу 
око 10 минута. Ако су ваше печурке суве, онда их претходно исперите 2 сата, затим их кувајте и брзо их пржите. Запамтите да су супа од сушене печурке доста мирисна. Сада, црни лук, печурке и кувани кромпири, добро побиједите са миксером, све док не глатките, сипајте у крему, а ако је супа јако густа, разблажимо га кромпирјем. После тога све доведите у врелину, али немојте кувати. Проливамо укусну супу шампињона на плочама, посујемо с ситаним копером и служи за сто.