Најчешће под чашастом супу значи тачку енглеску верзију, уз додатак креме и морских плодова, пре свега шкољкића и рибе. Биљни дио чорбе био је прилично сиромашан, али са побољшањем кувања све више и више сорти ове супе почело је да се појављује уз додавање некоришћених састојака раније.
Састојци:
Припрема
Исперите уље и пропуштајте танке прагове док се не прозри. На лук се дода парче слатког и обичног кромпира, као и комади сланине. После 5 минута, посудите садржај брашна брашном, кухајте, мешајте пар минута, а затим ставите све у посуду и залијете смешу рибље чорбе са две чаше воде. Кувати супу 20 минута у средњој врелини, додајте кукуруз, мијешајте морске плодове и крему. Још 10 минута кувања довољно је да се све плодове мора кувати, а чаудер се може сипати у плоче и служити, посути са копером, са парче круха.
Састојци:
Припрема
У уљима, пасиван лук са шаргарепом и целером сече се у танке траке 3 минута. Посути брашно поврће брашном, сачекајте пар минута и ставите све у посуду. Напуните ражњу биљке са млеком и болесним, мешајте га тако да нема грудвица, а након врелине на средњој врућини око 25 минута, чофер треба да постане дебео. Додајте ракове, дагње, центиметарске коцкице лососа до супе и кухајте 4-5 минута.
Супа од чоколадне супе се послужује столу свежој, одмах из пећи, у пратњи дела свјежих биљака и хљеба.
Американац, или боље речено Манхаттан чорба, разликује се од свог енглеског колегу у парадајзној бифтици, умјесто млечне чорбе.
Састојци:
Припрема
Загрејте маслац у густој понори или бројлеру и пржите сјебани лук, целер и шаргарепу на њој 6 минута. Додајте кромпир у поврће, сипајте све парадајз и додајте чашу воде или рибље чорбе. Кување супе на средњој врућини 50 минута, додајте шкољке и сачекајте још 7 минута, а затим одмах послужите чаудеру за столом, са сланином и зеленилом.
По правилу, назив "чаудер" сама подразумева чашу за чашу, уз додатак мекушаца или у комбинацији са другим поклонима мора.
Састојци:
Припрема
Пржите лук са сланином и белим луком у растопљеном путеру. Када се црни лук постане провидан, додајте кромпир на њега, сачекајте док се не смеше, и померите цео садржај панове на тањир. Попијте поврће са сувом, кремом и млеком. Кухати чоколаду на мекоћу кромпира, додати шкољке и шкампи, сачекајте 2-3 минута и сипајте супу у плоче. Послужите посуђеним биљем.