Предјела за нову годину - оригиналне идеје за буффет мени
Атмосфера на новогодишњој прослави створена је не само прекрасном декорацијом, тангерини и аромом смрче, већ и храном. Предјела за нову годину могу се сигурно назвати главним на банкету и бифеу. Избор ових рецепата помаже вам да започнете свој оброк на укусан, елегантан и неупадљив начин.
Хладне закуске за Нову годину
Новогодишња предјела не би требала у потпуности задовољити глад једу пре главних јела, стога је најбоље дати предност свјетлосним опцијама које вам помажу да додатно утопите апетит, као што су рецепти за новогодишња предјела са пуњењем краставаца, црвених риба и сирастих сира.
Састојци:
- гомилу борових ораха;
- лимунов сок - 25 мл;
- Зелена салата - 1 тбсп. кашика;
- крем сир - 115 г;
- велики краставци - 2 комада;
- димљени лосос - 175 г.
Кување
- Подијелите краставац у дугачке уздужне плоче.
- Побијте сир заједно са лимуном и копером. Ширите смешу на целу површину краставца, потресите матице и ставите крпу црвене рибе.
- Вратите краставац у ролни и поколите га са зубе.
Новогодишње Лавасх Снацкс
Једноставне грицкалице за Нову годину могу бити мало више задовољавајуће. Припремите здраве воћне ролнице са авокадом и свежим поврћем. Можете задржати рецепт потпуно вегетаријанским или диверзификовати смешу шунке или слане рибе.
Састојци:
- пита хлеб - 4 листова;
- хумус - 170 г;
- велики краставац - 1 ком.
- слатка паприка - 1 комад;
- главица зелене салате;
- сладак лук - 35 г;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- авокадо - 2 ком.
Кување
- Чистити авокадо пулпу и мијешати је с хуммусом.
- Подмазати лаваш са завршеном масом и дистрибуирати комаде поврћа и капара на врху.
- Стегните ваљак чврсто и поделите је на мале порције у један или два угриза.
Снацк "Божићне лопте"
Започните оброк са вином или шампањцем, обавезно узмите одговарајуће грицкалице. Сир ће увек бити вин-вин, а изворни облик сервирања - мала лоптица у прскању орахова. Да бисте могли да једете кугле, можете их исецати на ражњу или хрустљаве штапове.
Састојци:
- крем сир - 165 г;
- плави сир са калупом - 85 г;
- гомила сушених брусница;
- пецан орах - 1 тбсп .;
- Бретз палице - 30 ком.
Кување
- Победите горња три састојка заједно.
- Фино исецкати орахе.
- Урезати смеше у кугле жељене величине и навити у матице. Причврстите штапове пре служења.
- Оригиналне новогодишње грицкалице могу се мијењати промјеном разноликости базе сира и посипањем све зачинима, зеленилом или зачинама.
Божићни ужитак са сланом харингом
Снацк за нову годину са снажним алкохолом традиционално укључују салате или зачињене рибе, на пример, харинге. Уместо да служе рибу на комади прженог Бородина, направите занимљиву моусу на необичној основи хлеба.
Састојци:
За основе:
- маслац - 55 г;
- ражњи хлеб - 230 г
За пуњење:
- желатин листови - 2 комада;
- димљена харинга - 460 г;
- црни лук - 65 г;
- мала лимуна;
- сецкани зелени - ¼ ст .;
- павлака - 630 г;
- крем сир - 135 г
Кување
- Исциједите хлеб, срушите га и мијешајте растопљеним путером.
- Спустите базу хлеба на дно муфин чаша.
- Попијте листове желатине и растворите их у пола чаши топле воде.
- Додајте харинге, спојите га са зеленилом, луком, луком, павлаком и крем сирем. Додати желатински раствор и сипати га преко врха дробтине.
- Занимљиве грицкалице за Нову годину служе након што је желе потпуно замрзнуто.
Божићна ужина "Херрингбоне"
Најбоље грицкалице за Нову годину су оне које не само да задовољавају глад, него и стварају расположење. Ови "јелки" направљени од зелене тортиље са шпиначом ће помоћи да се направи тематски оброк. Уколико се ово не пронађе, користите обичне палачинке, а затим их пре-боје са соковима од шпината.
Састојци:
- сиреви сир - 165 г;
- печени слани бибер - 115 г;
- маслине - 15 комада;
- листови босиљка - 8 комада;
- нарибан пармезан - 45 г;
- зелене тортиље - 4 ком.
Кување
- Добро сипајте поврће. Мешајте их са зеленилом босиљка и нарибаним пармезаном. Додајте грубо сире.
- Ширите сирову масу на врх колача, навијте их, формирајте троугао и резино. Разбијте сваки комад са зубним делом и маслином.
- Такве грицкалице за Нову годину служе, претходно хлађене.
Вруће грицкалице за Нову годину
Брза храна за Нову годину може бити луксузна попут овог бријевског сира печеног у лиснатој пецива с џемом од малине. Ако вам се свиђају сиреви са лаким укусом племенитог калупа, покушајте да примените следећи рецепт.
Састојци:
- мини-брие - 5 ком.
- лиснато пециво;
- ораси - 75 г;
- џем од малине - 5 тсп;
- јаје - 1 ком.
Кување
- Након одмрзавања лишћем пецива, поделите је на 5 једнака дела и ставите је на врх брие.
- Ширите слој џема и неколико сипаних матица.
- Склопите ивице теста заједно, потпуно обмотавши сир. Подмазати површину јајима.
- Укусне грицкалице за Нову годину се пече на 200 степени 12-14 минута.
Спици снацк за Нову годину
Гурманске грицкалице за Нову годину тешко је израз који прецизно описује ово јело. Ово је једноставно и временско тестирано тексашко јело које ће задовољити апетит сваког зачињеног вентилатора. Ове пуњене паприке можете послужити самостално или на омиљена јела од меса.
Састојци:
- Јалапено - 8 ком.
- црни лук - 65 г;
- крем сир - 155 г;
- сланина - 16 комада.
Кување
- Пржите фино сесекљан лук, спојите га са крем сирем.
- Одлепите јалапено паприку, напуните сира и завијте у сланину.
- Пеците снацк за Нову годину на 180 степени 40 минута.
Божићна грицкалица "Печурке"
Пуњене печурке - најјефтинија и једноставна ужина коју можете кувати. Уз сву спољашњу једноставност, ове печурке су веома варирисане и могу се кувати на више различитих начина, пружајући не само укусне, већ и лепе грицкалице за Нову годину.
Састојци:
- шампињони - 440 г;
- тврди сир - 45 г;
- сланина - 3 резина;
- павлака - 115 г;
- гомила зеленог лука;
- гомилу крхотина;
- маслац - 15 мл.
Кување
- Након раздвајања ногу печурака, пржите их заједно са сланином.
- Комбинирајте помфрит с сиром, павлаку и зеленилом, а затим их поставите на печурке.
- Потапајте с крушком, сипајте све са маслацем и пеците на 230 степени 10-15 минута.
Новогодишња грицкалица за месо
Необичне грицкалице за Нову годину - месне кугле пржена у сланини с сосом на роштиљу. Тешко је замишљати месне кутије као снацк за Нову годину, али када се сервирају на ражњу, у друштву свог омиљеног соса, раде одличан посао са улогом укусног предјела.
Састојци:
- млевено месо - 630 г;
- сушени лук, бели лук - 1 тсп;
- першун - 2 тбсп. кашике;
- бочица роштиља сос;
- сланина - 9-10 трака.
Кување
- Млевено месо напојите сољу, биљкама и сушеним зачинама. Провалите месне куглице.
- Обмотајте сваку од лоптица танким резом сланине, клањем с капљицама и капутом с сосом на роштиљу.
- Печите на 190 степени 20-25 минута.
Божићна ужина "Деда Мраз вреће"
Свечане грицкалице На новогодишње вече често се добијају различита тематска имена, због чега постоји конфузија у рецептима. Дакле, ове "Дјед Мразе" су варијација предјела на бази палачинке, која се од људи такође назива "врећама за новац" или "врећама среће".
Састојци:
- биљно уље за дубоко маст;
- млевена свињетина - 240 г;
- целерне стабљике - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени лук - 3 перја;
- соја сос - 15 мл;
- шећер - 15 г;
- семе сезама - 1 тбсп. кашика;
- Вонтон омотач - 30 ком.
Кување
- Све осим маслаца и самог теста сјече и стављају заједно.
- Ставите део пуњења у центар сваког од комада теста. Запежите ивице заједно и добро причврстите. Везати перо зеленим луком.
- Пржите "вреће" у дубокој масти до златне боје.