Танка пица
Пизза - Традиционално италијанско јело које су волели многи становници наше земље. Може се наручити телефоном директно код куће, али верујте ми, то ће испасти много укусније ако се кувате сами код куће. Најважнија ствар је исправно гнетити базу. А данас ћемо поделити са собом тајне како направити врло танко тесто за стварну пицу.
Тхин Иеаст пица тесто
Састојци:
- брашно - 200 г;
- суви брзи квасац - 1 тсп;
- фине соли;
- шећер - шминка;
- јаје - 1 ком.
- филтрирана вода - 0,5 ст .;
- маслац - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Дакле, налијамо филтрирану воду у фасетирано стакло, загрејамо је у микроталасној пећници до топлог стања и постепено сипамо сув, брзо дејство квасца и бацимо у шапу шећера. Сви пажљиво мешајте са жлица, све док се сви кристали не растворе. Оставите насталу течност 10 минута на собној температури, а затим додајте растопљен и охлађени путер путер. Сипајте садржај у мали тепихе, мешајте и баците фину со. Одвојите јаје одвојено у плочу и бијете га мешачем неколико минута док не пјените. После тога додајте мешавину јаја у посуду са тестом и постепено уносите прешано брашно унапред. Пажљиво гнетите масу, покривајте врх мокрим чистим пешкиром и уклоните у топлоту како би се подигао. После 30 минута ми га рушимо рукама, поставимо је на сто, потресемо брашном, окренемо га у танак слој и наставимо са припремом пица топпингс .
Танак и мекан тесто без пица
Састојци:
- брашно - 2 тбсп .;
- јаје - 2 комада;
- маслиново уље - 1 тсп;
- топло млеко - 0,5 ст .;
- фину солу - штапић.
Припрема
Да припремите мршаво тесто, брашно баците у посуду на клизачу, додајте со и формирајте малу депресију у средини. Разбијте јаја у засебну плочицу, мало лагано вадите и додајте у млак млијеко. Затим додамо маслиново уље и у малим порцијама уводимо ову смешу у брашно, стално мешајући. Када се сва течност апсорбује у брашном, почињемо да мијешемо тесто рукама. Гњежите га око 10 минута док не постане мекан и пластичан. После тога га увијамо у куглу, обмотимо је у мокар пешкир и оставимо на страну 15 минута. Након истека времена, увијамо тесто, увијмо ваљчицу и наставимо са израдом домаће пице.
Танак тест за пиззу на кефир
Састојци:
- кефир - 400 мл;
- јаје - 2 комада;
- Сода бикарбике - 2.5 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 2,5 ст .;
- фино со - штипање;
- стол за сирће.
Припрема
Да бисте припремили укусно танко тесто за пицу, прво узмите јаја, пробајте их у посуду и добро побиједите брисачем или миксером док се не добије пена. Затим постепено додајте шећер, поново баците сјај и бичите. Затим лагано пролистајте танак ток топлог кефира. 
Одвојено, у сточном сирћету гашимо сода за пециво, а затим га упознајемо са осталим састојцима и поново премешамо све. Да би домаћа пизза била невероватно нежна и прозрачна, брашно брушимо брашно неколико пута кроз мало сита и тек онда га налијмо у тесто у малим порцијама. Сада нежно гнетите све док маса не постане јединствена конзистентност. Покријте са ручником и уклоните на 15 минута на топлом месту. Као резултат тога, требало би да имамо меко и прилично пластично тесто. После тога, поставите га на сто, увуците у танак слој, потресите брашном и наставите даље кување пице.