Свињетина са лимуном
Волите ли путовања у природи? Слажем се да ни једно путовање не може да се уради без кувања шишмиша! Његова богата и укусна арома неће никога оставити равнодушним. Предлажемо вам да кувате данас свињски ражњи са лимуном. Месо, маринирано према овим рецептима, испоставља се прилично нежно и невероватно сочно.
Свињски кебаб са рецептом лимуна
Састојци:
- свињетина - 3 кг;
- лук - 4 комада;
- лимун - 2 комада;
- зачини;
- суви босиљак - штапић;
- минерална вода - 500 мл;
- семе коријандера - штапић.
Припрема
Дакле, обрађујемо месо, исечемо га на велике комаде и ставимо га у посуду. Очистите лук, пржите прстење, посути с сољем и неколико руку рукама. Лимун опрати, осушити и резати на резанце. Затим положите лук и лимун у месо, стисните сок из воца. Напуните свињетину са леденом водом, добро помешајте месо са зачини, покривајте плочом на врху и ставите је под штампу. У фрижидеру уклоните посуду око 3 сата за маринирање.
После тога, коси меса и лука прстенова на ракији довољно су довољно једни другима и пржите као и обично, на традиционалан начин преко топлих угља све док месо није спремно. Спремни шишмарки од свињетине са лимуном и луком, ставите у дубоку посуду и служите за столом у врућој форми! Салата са свежим поврћем, поврће печено на угљенима и, наравно, разни сосови су погодни за гарнисх на месо!
Рецепт за свињски кебаб са лимуном и луком
Састојци:
- свињетина - 2 кг;
- кефир - 1 л;
- лимун - 2 комада;
- лук - 700 г;
- парадајз - 500 г;
- зачини
Припрема
Свињетина опрана, обрађена, осушена са пешкиром и пресеци на порције. Затим ставите месо у тепихе, заспати по укусу, додавајте сол и додајте лук, ољуштени 
од љуски и сецканих кругова, дебљине од најмање 0,5 милиметра. Прстенови не морају бити исечени, јер је много погодније ставити на ракију и не гори, али ће се нормално и укусно пржити.
Прање лимуна, исецкане у танке полукругове. Парадајз се исецује на цетири дела, а копер једноставно исецен, прво се раздвојио од палице. Сад извадите све поврће у месо, мијешајте, како треба, сипајте домаћи кефир и додати зачине. То је све, маринада за шишмарки од свињетине са лимуном је спремна! У хладњак уклонимо месо дневно, тако да су свињски комади добро натопљени, а шишмиш се показао веома деликатним и укусним.