Схубат - корисна својства

Схубат је природно ферментисано млеко из источних земаља. Технологија његове припреме је прилично једноставна. Камилово млеко и специјални квас се улијева у дрвену цев, чврсто затворен и остављен до киселине до три дана. Што дуже тражи шубат, то се више разматра.

Шта је корисно схубат?

Корисна својства шубата дуго су позната.

Камилово млеко, из којег се припрема шубат, има високу нутритивну вредност и садржај калорија, а лактоза у њој има благотворно дејство на мозак и нервни систем.
Схубат је природни имуномодулаторни агенс. Садржи велики број микроелемената и витамина - калцијума, фосфора, бакра, гвожђе , цинк.
У поређењу са другим ферментисаним млечним напитцима, у шубату има више протеина, масти и минерала.
Ово пиће се препоручује за превенцију и лечење болести као што су дијабетес, хронични хепатитис, чир на желуцу, гастритис, псоријаза.

Иако схубат има пуно корисних својстава, треба га пажљиво узети са осјетљивом интестиналном микрофлору. Немојте јести шубат док одржавате дијету због високог калоричног садржаја овог производа.

Која је употреба шубата и кумиса?

У погледу својих корисних својстава, схубат подсјећа на једнако познатог оријенталног пића - коумисса. Овај кум је направљен од млечних кобила, али га можете кувати од козе или крављег млека. Кумис нормализује активност гастроинтестиналног тракта, спречава развој срчаних обољења, анемија . Такође се препоручује пити људима који трпе од туберкулозе, тифусне грознице, неурастеније, који се користи за лечење гнојних рана. Редовна употреба шубата и кумса помаже у подмлађивању тела и значајно побољшава добробит.