Гладни бибер је добар или лош?

Глади бибер периодично постаје предмет напада Гуардианса за здраво исхрана, проглашен је готово лек за све болести. Истина, као што знате, негде је на средини.

На нашим столовима се појавио захваљујући шпанским и португалским освајачима који су га довели у Европу из својих колонија у Америци. Од тада постаје саставни део многих јела и део је стотина рецептура. Међутим, вреди схватити шта је више у горкој биберу, добро или штету.

Зашто је оштар?

Главна компонента која чини битак битним је алкалоид капсаицин. То је онај који даје оштрину бибера и зхгуцхест. У плодовима врућег бибера његов садржај може достићи до 2% тежине суве материје, док је у слаткој биберу скоро одсутан.

Њена оштрина и жгошестост проналазили су своју примену не само у кувању, већ иу медицини: данас има пуно лекова, међу којима је и горка бибер, чија је употреба код масти за загревање и труљење кориштена у реуматизму, остеохондроза као и модрице, зглобови и друге врсте повреда и болести је очигледно.

Корист зависи од композиције

Заиста, степен његове корисности зависи од тога који елементи су део одређеног производа.

Поред већ названог капсацина, бибер садржи каротеноиде, који активно помажу у јачању имунолошког система, смањују ризик од рака.
Црвена бибер доноси опипљиве предности телу, јер садржи витамин Ц , што је чак и више него у лимуну.
Комплекс витамина Б, ПП, витамина А и Е побољшава вид, јача мишићно-скелетно ткиво, а такође има благотворно дејство на срце.

Понекад се јављају спорови: зелени љути папар: да ли је његова употреба упоредива са црвеном бојом. Како су студије показале, у свом саставу и корисним особинама у потпуности су у складу са црвеним. Једина разлика је у томе што није толико оштра јер је незрела, што значи да има штетан ефекат на тело.

Утврђено је да овај поврће може на различите начине утицати на мушко и женско тело. Стога, горким бибером, чија корист и штета за мушкарце зависи од количине конзумираног производа, савршено повећава потенцијал, али ако се неуморно користи, може изазвати чир на желуцу и довести до гастритиса.

Зашто не можеш јести много горког бибера?

Разлози за то су више него довољни:

Одмах смо запазили: без обзира на здравствено стање, потрошња горког бибера треба бити умерена.
То је контраиндиковано у алергијама са индивидуалном нетолеранцијом према производу.
Код болести кардиоваскуларног система ограничени број је дозвољен са опрезом.
Неопходно је напустити врући бибер, посебно у свежој форми, који пати од гастроинтестиналних обољења.

Јединствени производ - црвена паприка, предности и штете које зависе само од вас.