Салмон Скеверс

Лосос је деликатесна риба која је добра у било ком облику. Нудимо вам да кувате салмон шасхлик, маринирате у неком интересантном маринади.

Салмон Кебаб рецепт

Састојци:

свеж лосос - 500 г;
лимун - 1 ком.
зачини;
маслиново уље - по укусу;
салате - за декорацију.

Припрема

Како кувати лосос скеверс? Процес рибе и пресекати на средње комаде. Мој лимун, обришите и исеците прстење, а затим пресечите на половину. Добро залијепите рибу, паприку и нанесите их на ражњу, наизменично с лимунским комадима. Ставимо прозоре у посуду, потресемо маслиновим уљем и шаљемо у врућу рерну око 20 минута. Пажљиво уклоните кебаб, померите је до листова салата и послужите.

Салмон шашлик на роштиљу

Састојци:

филе од лососа - 600 г;
зачини;
биљно уље.

За маринаду:

лимунов сок - по укусу;
маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
свјежи копер - 50 г;
маслине - 8 ком.

Припрема

Рибљи филети се обрађују, нарезани на порције и сол по укусу. Сада хајде да кувамо маринада за кебабе од лососа: повезујемо маслиново уље са лимуновим соком, бацимо сок од дробљеног и фино сесекљаног маслине. Након тога поставите лосос у мирисну смешу и оставите пола сата. Рибљи резови се стављају на ражњу и шире на роштиљу, замазан биљним уљем. Шаљемо кебаб у пећницу, замењујући контејнер са водом. Исперите посуду око 20 минута, окрећите комаде у процесу. После тога стављамо кебаб на јело покривено листовима зелене салате и служи за сто.