Како обмотати палачинке са кавијарима?
Чак и састојци попут кавијара, који изазива интерес потрошача и за себе, чак иу чистој форми, увек је боље и лепо служити. Стандард цанапе или сендвичи са кавијарским пуњењем још увек нису отказани, али предлажемо повратак на још класичнију рецептуру, у којој се дио кавијара обнавља у палачинка пре служења. Сам рецепт је сасвим нефистициран, али ћемо детаљније испитати како да палачинке завијемо кавијаром.
Палачинке са кавијарским - могућностима дизајна
Прекрасан дизајн палачинки са кавијар има важну улогу у случају да желите да истакнете снацк од осталих на банкету или шведском столу. Али прије него што је лепо да сервирате палачинке са кавијарима, размислите о томе колико вам је удобно за госте. Не би требало да дајете предност акумулацији сложених дизајна и зато што ће јести огромно времена за калуповање.
Можда би требало да почнемо са најједноставнијом варијацијом како да служи палачинке црвеним кавијарима - то су једноставни троуглови палачинке. Да бисте направили један такав троугао, једноставно преклопите палачинку на пола, а затим потегните обе бочне трећине у средину. Велики део кавијара је постављен преко троугла, а као декор допуњавамо све зеленилом. Сљедећем врату можете ставити контејнер са павлаку или кремом, чији делови могу да се простиру сами.
Палачинке са кавијаром такође се могу сматрати једним од најлакших начина за формирање. Постоје две варијанте: у првом можете палачинку слати сламом, а затим окрените око своје осе у виду пужа и поправите га перјем од зеленог лука, или сједите палачинку сламом, исеците га на дијелове, спустите и ставите део кавијара на врх.
Још један начин како лепо завити палачинке са кавијаром је једноставна торба, чије су ивице фиксиране заједно са перјем од зеленог лука. У средишту палачинке можете ставити само један кавијар или поред ње ставити павлаку или зеленило. Сакупите све ивице палачинке заједно и спојите перо зеленог лука.
Постоје и паметнији начини формирања палачинки, као што су палачинке у пупоље и стављање јаја на врх. Ако не знате како да обмотате палачинке са кавијаром са ружама, онда ништа не олакшава: преклапати палачинке и сјећи га на пола, свака од полова ће бити троугао који ће морати бити умотан у сламу. Уски део базичног пупољка, појави се, тако да заједно уклања "латице" и не дозвољава распадање. Остаје да се издвоји део кавијара и може се послужити.
Ово је мало једноставнији начин склапања палачинке и давање му облик цветног пупољка. Овдје од палачинке направимо лилијаст сапник, за који морате прво преклапати палачинку на пола, затим сечити и поставити дио кавијара на врх сваког троугла. Затим покријте пуњење кавијара са слободним бочним ивицама палачинке и фиксирајте уску базу пупољака с перјем лука. Пре него што послужите палачинке са кавијаром, можете ставити мали део киселе павлаке или шлага са меким путером са зеленилом и врхом на врху.
Други начин омотања је припрема малих дебелих палачинки, који су пржени само са једне стране испод поклопца, тако да горњи део остаје мало лепљив (али не и сиров!). Спавн кавиар је постављен у средиште такве палачинке, а три ивице су обликоване заједно тако да на крају имате троугао. Наравно, у овом случају можете додати и маслац, павлака, растопљени сир или крем сире попут "Пхиладелпхиа" до кавијара.
