Храна Укусни чланак

Тесто кобасице

Кобасица у пециву из студентских дана, када у џепу постоји једна ситница и једва је довољно за кобасицу са лепим чајем. Једноставно и једноставно, али ипак веома укусно, нарочито када се ово "чудо" кухања једе на отвореном и у друштву веселих и гладних пријатеља.

Понекад, због промене, можете кухати кобасице у тесту и код куће, поготово када нема времена за зезање са доручком или вечере. Нудимо вам два рецепта кобасице на тесту: лиснат и квасац. Тесто се може купити у било ком супермаркету или направити сам.

Кобасица у љешном тесту

Састојци:

  • лужно пециво - 450 г;
  • кобасице од телетине или свињетине - 8 комада;
  • маслац - 2 тсп;
  • 1 румун;
  • хепатична паштета - 120 г;
  • припремљена сенфа - 2 супене кашике;
  • зеленила копра и першуна.

Кување

Кобасице пржите у путеру. Исеците тесто у танком слоју и сјечите се на квадрате од 8 к 8 цм. Сваки део теста је подмазан са паштетом и мало сенфом. На углу квадрата поставите кобасицу, савијте тесто и окачите ивице. На врху теста, маст жутка и пеците у пећници све до ружичасте коруне. Ми украшавамо зеленило и лијечимо наше рођаке.

Кобасица у тесту рерне

Састојци:

  • кобасица - 300 г;
  • тесто квасца - 200 г;
  • сир - 100 г;
  • биљно уље за подмазивање.

Кување

Прекидати са ваљком или бочицама тесто квасца и исећи га на квадрате 10 к 10 цм. У средини поставимо плочицу кобасице, плочицу сира и обмотимо је у коверту. Печите у загрејаној рерни на 200 степени све док тесто не постане црвено до златно браон. За доручак доручкујемо павлака.

А још један рецепт је врло брз и једноставан за припрему.

Кобасица у тесту за пржење

Састојци:

  • Свака кувана кобасица - 300 г;
  • јаја - 2 комада;
  • млеко - 100 мл;
  • брашно - 3 супене кашике;
  • биљно уље, без мириса;
  • сол, бибер.

Кување

слатка кобасица

Убаците јаја у посуду, сипајте млијеко и тукли. Додати со, бибер и брашно. Добро се мешај. Колбасу се исече на плоче дебљине од 0,5 до 1 цм. Уљано уље се загрева у тигању. Свака плоча кобасице се баци у наше тесто и испржи у биљном уљу са сваке стране до светло смеђе кора.

Послужите врућу снацк на столу, претходно посути с мјешавином ситно сјечаних зелених. Ако време дозвољава и не морате да идете нигде, можете кухати укусне кобасице у тесту сос од белог лука , сенфа, сирћета, биљака и маслиновог уља. Пробај то, испало је врло укусно!