Пита са купусом

Желећи или колачи, добили су своје име због тепиха, који буквално прелије пуњење. Пуњење се може састојати од готово свега: меса, рибе, поврћа и других ствари. У овом чланку ћемо испитати неколико рецепата. јелиед пие са купусом - срдачно и осетљиво јело које ће бити одлична ужина на свечаном или свакодневном дану.

Брза пеленица са купусом

Почињемо, као и обично, са експресном верзијом посуде, за најтраженије или журбе хостесе.

Састојци:

За тест:

брашно - ½ ст.
маслац - 100 г;
јаја - 2 комада;
сода - 1 тсп;
сирће - 2 тсп;
соли по укусу;
павлака - 400 г

За пуњење:

купус - 1 глава (500-600 г);
биљно уље - за пржење;
сол, бибер - по укусу.

Кување

Почните кухати са пуњењем. Купус купите што је могуће мањи и пржите у биљном уљу. Додајте чорбу у посуду и утрљајте пуњење, добро зачињену, све док не мекане. Ако желите, можете додати неколико кашика кечапа или парадајз пасте.

За тесто, ударајте јаја павлима и меком бутером, додајте со, прешите брашно, поново мешајте. За помпе и мекоће теста, додајте му кашичицу сокове соде киселине и сода.

Ставите купус на дну посуде за пециво, залијете тесто и кухајте на 200 степени 40 минута.

Рецепт за јеллиед пие са купусом са две врсте теста

За оне који воле да гажу у кухињи, нудимо компликовани рецепт за свачу омиљену питу. Користи два различита типа теста, тако да ужина добија посебан "укус" због разлике у текстурама.

Састојци:

За први тест:

брашно - 1 ½ ст .;
јаје - 1 ком.
маслац - 100 г;
вода - 2 тбсп. кашике;
прашак за пециво - 1 тсп.

За тестирање:

мајонез - 200 г;
брашно - 100 г;
јаје - 1 ком.
прашак за пециво - 1 тсп.

За пуњење:

купус - 200 г;
црни лук - 1 ком.
печурке - 100 г;
сол, бибер - по укусу.

Кување

Хајде да почнемо кување филета пите са купусом са пуњењем: гурати купус и мешати са саутирањем лука и печурки, со и бибер нашим надевом.

Прво (главно) тесто гнетимо на следећи начин: мешајте брашно и прашак за пециво и млевите га хладним путером у мрвицу. Додајте воду и јаје у тесто, поново мијешајте, завијте у филм и оставите у фрижидеру.

Док се база хлади, ми ћемо припремити пуњење: мијешати мајонез са јајима и прашком за пециво и додати брашно.

Развлажемо хлађено основно тесто и ставимо га у калуп с пречником од 25 цм, причврстимо га виљушком и шаљемо на печење на 200 степени 10 минута. На крају времена поделите пуњење преко базе и сипајте торту другом врстом теста. Послали смо колач да кувамо на 180 степени за још 20-25 минута.

Охладите готову посуду, а затим га уклоните са калупа и послужите је столу.

Деликатна јелена пита са купусом и јајима

Овај колач може бити припремљен у формату целокупног јела или малих деликатних кекса.

Састојци:

За тест:

брашно - 1/2 тбсп;
кефир - ½ ст .;
јаја - 2 комада;
прашак за пециво - ½ тсп;
соли - штапић.

За пуњење:

купус - 200 г;
кувана јаја - 3 комада;
маслац - 1 тбсп. кашика;
зеленило - по укусу;

сол, бибер - по укусу.

Кување

Исецкати купус и симпримирати док не мекане.

Док се пуњење кува, гнетите тесто: мијешајте јаја са мајонезом, додајте брашно, кефир и прашак за пециво - добијате танко нежно тијесто.

Запаљен купус мјешавајте с ситним куваним јајима. Поли теста залепите у подмазани облик, проширите пуњење на врх и налијте преостало тесто. Печемо торту на 180 степени 35-40 минута.