Браисед купус са кобасицом
Поврће играју огромну улогу у нашој исхрани. Од њих добијамо неопходне витамине. Наравно, боље је користити сирове, јер ово чува максималне корисне супстанце. Али неки поврће, нарочито купус, у сировом облику могу изазвати неугодност код људи који болују од различитих обољења гастроинтестиналног тракта. У овом случају, одлична алтернатива је да овај производ користите у паприку. Сада ћемо вам рећи како испуштати купус са кобасицама.
Купус купус са кобасицом - рецепт
Састојци:
- бели купус - 1 кг;
- шаргарепа (велика) - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- кобасице - 3 комада;
- парадајз сок - 1 шоља;
- уље за кување за пржење;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Решите шаргарепу на грубим грудима, а лук се фино срушио. Пржите поврће у тигању са биљним уљем до златне боје. Купајте купус и нежно га гнетите сољем. Ставите у тавану са луком и шаргарепом, мешајте, додајте 50 мл воде и кувајте на ниској врућини око 20 минута. Пресећи кобасице у кругове и додати у купус. Мијешајте, сипајте сок од парадајза, слану и бибер по укусу, кувајте још 15 минута, након тога је пржени купус са кобасицом спреман. Можете га користити као засебно јело, или можете додати кромпир као прилог.
Замрзнути кисели купус са кобасицом
Састојци:
- киселина - 800 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- кобасице - 250 г;
- парадајз сос - 100 г;
- со, зачини - по укусу.
Кување
Уз киселу киселину излијете течност, погодно је то учинити постављањем у цријево. Затим га ставите у посуду са биљним уљима, додајте бели лук, прођете кроз штампу. Сви се добро мешају и симулирају око пола сата. Пржите лук у одвојеној посуди, додајте кобасице, исеците на резанце. На купус додајте парадајз сос, лук са кобасицама, со и зачине по укусу. Ако је купус сув, можете додати око 50 мл воде. Симмерирамо заједно још 10 минута.
Немачке кобасице са купусом
Састојци:
- кобасице - 400 г;
- кисели купус - 400 г;
- јабуке - 2 комада;
- тамно пиво - 100 г;
- лист лука, со, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Кување
Свака кобасица се пресеже на 4-5 комада и пари до златно браон. Затим уклоните језгре у јабуке, исећи их на мале коцке и просипати на кобасице, ставити киселу кокицу на исто место, све мјешавити и гурати 5 минута. Затим додајте лијев лист, сол и бибер по укусу, сипајте све с тамним пивом и исперите на ниску врућу 15 минута Па, то је све, јефтино, али уједно је спремно хранљиво и укусно јело!
Како кухати карфиол са кобасицама?
Састојци:
- боја купуса - 0,5 кг;
- патлиџан - 300 г;
- кобасице - 250 г;
- црни лук - 150 г;
- корење - 250 г;
- зеленило, со, бибер - по укусу;
- уље за кување за пржење.
Кување
Купус је подељен на цвијеће. Ако су велике, још увек можете да сечете на пола. Кувајте их у води, салате по укусу, 10 минута након кључања. Млијете лук и корење. Јајцница сека на коцке, соли и истопи воду, остави 20 минута 
Горчина излази и онда их опере под текућом водом. Пресећи кобасице у кругове, фино исецкати зеленило. Пржите лук у тигању са биљним уљима, додајте шаргарепу за 3 минута и патлиџан за 5 минута. Мешајте и пржите поврће око 10 минута. Затим додајте кобасице, зачине, со, бибер по укусу. У најмању руку, излијејте купус, симулирајте све заједно још 5 минута и на самом крају додајте сецкани зеленило. Карфиол са спремљеним кобасицама.
Као лагани оброк, можете га такође кувати. карфиол са сиром или купус броколи . Бон аппетит!