Лососки коштаци
Нудимо вам да кувамо фабулно сочне и изненађујуће укусне лососе пите који су савршени за пире кромпир и куваних тестенина.
Рецепт за козице за лосос и ђумбир
Састојци:
- филе од лососа - 450 г;
- бијели вински сир - 125 мл;
- Леек - 1 стем;
- сусам - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 тбсп;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- хлебне мрвице - 0,5 тбсп. кашике;
- зачини;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- свјежи ђумбир - 100 г
Кување
Одлучите ђумби, узмите мали комад од 1 цм и процејте на финој груди и исеците преостали урезак на танке крајеве. Затим сипајте воду у посуду, доведите до вреле, додајте вински сир, шећер, баците гајбља и кухајте 30 минута на топлој температури. Затим пажљиво одбаците ђумбир у хладњак и оставите да се охлади. Млијепа лососа и филе за празилук у коцке, мешати, сипати соја сос , ставите нарибани ђумбир и млевени бибер. Затим, формирајте мале паттиес од минцеда, увијте их у мјешавину мрвица и сјеменки сусама. Пођите на врућем путеру око 5 минута на обе стране. Послужујемо јело са ђумбиром куваним раније.
Салмон Фисхцаке Реципе
Састојци:
- конзервисани лосос - 450 г;
- јаје у праху - 0,5 тбсп;
- крекери - 8 комада;
- лимун - 1 ком.
- зачини;
- црвени кавијар - по укусу;
- маслиново уље.
За сос:
- природни јогурт - 0,5 тбсп;
- лимунов сок - по укусу;
- хрен - 1 тбсп. кашика.
Кување
Дакле, пажљиво сипајте сок од рибе, ставите лосос у посуду и добро гнетите виљушком. Додајте здробљене крекере и сипајте јаје у праху. Све темељно мијешати и облик млевених 4 паттиес. Посути их паприком и пржите у маслиновом уљу 3 минута на обе стране. Да припремите сос, мијешите јогурт, нарибани рах и лимунов сок. Ставите рибље лососе на тањире, прелијте сос на врху и украсите кавијар и лимунове резине.
Кокице од лососа рибе
Састојци:
- бреадцрумбс - 1 тбсп .;
- млевени лосос - 900 г;
- копер;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 2 комада;
- зачини
Кување
Анализираћемо још један начин како направити кашице од лососа. Очистите лук, фино исеците или решетку, мешајте са млетим месом лососа, ставите мајонез, пробајте јаја, додајте копер и дробњаче. Сали смо, сипамо сљунку како бисмо окусили и темељито мијешали све док не би било глатко. Затим формирамо мале кутије са мокрим рукама. Стављамо гомилу на средњу ватру, сипамо маслац у њега и пржимо рибље колаче све док се са обе стране не формира предјела корица.