Салата са лигњама и морским кељом
Лигње и морски кале су вредни и здрави морски плодови, а самим тим ће се хармонично комбиновати у различите салате.
Рећи ћу вам како кувати светло салата с лигњама и морски кале, рецепт је једноставан и резултат ће бити одличан.
Једноставна салата са лигњама и морским кељом
Састојци:
- лигње (мале трупе или велике комаде меса) - око 300-400 г;
- морски кале (продато у облику конзервиране или конзервисане) - око 300 г;
- лук - 1 ком. (или прасак - 1 стабљика);
- зеленило (босиљак, цилантро, першун);
- бели лук - 2 каранфилића;
- црвена љута паприка;
- природни сирћет или лимунов сок (креч);
- хладно стиснуто биљно уље (идеално маслиново, добро или сенф).
Припрема
Олучићемо луковице на танким прстеновима (ако је пражњење - бијели део се резане, остало - како желите). Одмах припремити дораду: мијешајте уље с сирћетом и / или лимуновим соком у омјеру од око 3: 1. Црвени бибер се муља у малтеру са луком и малом количином соли. Мешајте са мешавином уљарице и сирћета. Напуните сецкани лук у посуду за салату са обућом - пустите да се маринира док ми кувамо остатак.
Лигње се испразнило воденом кухном водом и очистило са коже и хрскавице. Бацамо каламаре у кључну воду и вријемо 3 минута, више, у супротном ће бити сувише тешко.
Хајде да исечемо лигње у облику резанци у танке кратке траке или спирале. Салите сос у коме се конзервирају алге.
Повежите лигње и морски купус у посуду за салату, у којој је лук већ сипан у обућу. Додајте сецкане зеленице. Сви микс. Ова дивна здрава салата добро се сервира са светињским вином.
Варијанте салата за кување са љусцима и морским кељом
Пратећи приближно исти рецепт, можете припремити салату с каламари, морском кале, шкампима. Шкампи се обично продају у куваној форми. Изаберите не превише, кувати, олупити и додати у салату. Права количина - око 200 г. Наравно, број бензинских станица треба повећати.
Можете још више компликовати рецепт и припремити више салатне салате с лигњама, морским кељом и палицама. 
На главну листу састојака вам је потребан још један пакет кракова. Ослободимо их од филма и пресећи их - узмите спирале - додајте их у салату.
Али боље је додати у салату (погледајте изнад првог основног рецепта) припремљен риж са рижом (око 1 шоље) или неки рижеви резанци (сипајте воду над њом 2 минута, исперите воду - а завршили сте). У овој верзији, можете додати мало сојиног соса на облогу и користити уље сезама, не маслиново уље или горчицу. За ову салату, боље је изабрати воћна вина или јака пића на бази пиринча.