Салата са печуркама и јетром
Нежна јетра савршено комбинована са печуркама. Нудимо вам да припремите невероватно укусну и оригиналну салату јетре и печурки. То је сасвим једноставно, али има изврсни укус и сигурно ће вам се допасти чак и најбрзи гурмани.
Салата са печуркама и пилетином јетре
Састојци:
- пилетина јетра - 200 г;
- свежи шампињони - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- свежи краставци - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- шећер;
- сирћет;
- мајонез;
- зелен
Припрема
Јетра, печурке и јаја темељито се опере и кувају док се не кувају. Одлепите лук из љуске, исеците прстење и киселину у смешу сирћета, соли и шећера. После тога, прелијте га врело водом и пустите да пије 15 минута, након чега се маринада исушује. Када су печурке, јетра и јаја хладне, фино исецкати све заједно и мешати у посуду за салату. Сада додајте свеж краставац, сакупљајте кромпир и положите крупни лук. Готова салата облачимо мајонезом, добро се добро мешамо и посипамо зеленилом на врху.
Салата од јетре у печуркама
Састојци:
- говеђа јетра - 350 г;
- слане печурке - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 1 ком.
- мајонез;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Јетра се опере, уклања канале, улије хладну воду, додаје сол и кува док се не заврши. Склонимо припремљену јетру из филмова и исецавамо на танке коцке. Сипајте лук и суте у биљном уљу док не понудите.
Сада повежите комаде јетре са прженим луком, додајте киселе печурке и мијешати све. Очистимо кувано јаје, исецемо га фино и ставимо у салату. Посуђите посуду са мајонезом, уклоните на хладно место и држите 30 минута.
Рецепт за салату са јетром и печуркама
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- пржена јетра - 3 резина;
- шампињони - 300 г;
- лук - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- корење - 2 комада;
- маринирани корнијеви - 6 комада;
- мајонез;
- зелен
Припрема
Јаја пре-заварите, хладите, очистите и исечите заједно с луком полупанси. Печурке и бели лук се прерадјују и исецају на танке делове, и пржена јетра, шаргарепа и шаргарепа кисели краставци млевене сламке.
Сад загрејамо маслац у посуди, ставимо лук и бели лук у њој, пролазимо кроз средњу врућину све док се не појави први засићени мирис. Мало додајте соу печењу, ширијте шаргарепу и кувајте на ниској температури уз мешање. После тога додајте печурке и пржите још 2-3 минута. Сада укусимо, комбинујемо поврће са јетром, јајима и краставчаним краставцима. Облећи салату мајонезом, посути биљкама и мијешати.
Салата са јетреним печуркама и шаргарепом
Састојци:
- говеђа јетра - 400 г;
- печурке - 100 г;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 0,5 ст .;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зачини
Припрема
Очистимо шаргарепу, осушимо их, очистимо, тресемо их на великом грилу и ферментујемо у загрејаном тигању у малој количини биљног уља. Чоколада очишћена од љуске, опрана, 
Г одвојите сламице и пржите одвојено. Затим додајте бели лук. исеците јетре у ситне делове, слани и испржите у тавану у уљима док се не кувате. После тога, охладите и исеците у траке.
Затим идите у печурке: млевите их на коцкице и проследите их док се не кувају у тигању. Сад хлади, исцедите масти и мијешајте све састојке: јетра, печурке и шаргарепу с црним луком и луком. Додати по укусу чак и мљевени црни бибер, сипати мајонез и мијешати. У прелепој салати салату поставите салату слајдова, украсите лишћем од першуна и служите на столу.