Салата са ђумбиром
Сви знају да је ђумбир веома користан за људско здравље, али због свог специфичног укуса, није све. Да бисмо искористили своје незамењиве особине, нудимо вам рецепте за салате од ђумбира, у којима савршено допуњује остале компоненте и чини укус посуде још израженијим.
Салата са киселим ђумбиром
Састојци:
- чери парадајз - 130 г;
- зелена салата - 150 г;
- кисели ђумбир - 40 г;
- пилећи филе - 230 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сусам - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- зачини за пилетину - 1 / 2х. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- течни мед - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Оперите поврће и зеленило. Чешња пресечите на пола, исецкајте паприку у траке и рашите салату рукама. Све то све умешајте у посуду за салату, додајући јој ђумбир. Потапајте пилећи филе са зачињањем и пржите у 1 тбсп. кашиком додајте кафу до кувања, а затим га охладите, исеците на мале комаде и пошаљите је на поврће.
У посебној посудици, комбинирајте остатке биљног уља, меда и сојине сосове, сипајте салату овим облачењем, посујте с сусама и послужите.
Салата од ђумбирског корена
Салата од целера и ђумбира је савршена за оне који су на дијети или само гледају своју исхрану, јер се испоставља исхрана, али укусна.
Састојци:
- шаргарепа - 1 ком.
- репа - 1 ком.
- коријен ђумбира - 2-3 цм;
- лимун - ½ комада;
- целер - 1 стаб;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
- нарибана наранџа - 1 тсп.
Припрема
Печење печенице у пећници, затим, заједно са целером, исече на мале комаде. Решите шаргарепу на грубим грудима, а ђумбир - добро. Комбинујте све састојке, сезоните с маслацем, соком од пола лимуна, добро мешајте и третирајте се.
Ђумбир и купус салата
Састојци:
- купус - 1 кг;
- Аппле - 2 комада;
- ђумбир - 3-4 цм;
- лимун - 1 ком.
- маслиново уље - 175 мл;
- тамни сируп - 4 тбсп. кашике;
- течни мед - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Исеците купус фино, преклопите га у посуду, залепите и мало се сјетите рукама. Исеците јабуке у сламице и потресите лимуновим соком тако да не затамњавају. Пиринач од ђумбира, трљајте на финој груди и комбинирајте се са купусом и јабуком.
У одвојеној посудици мешајте сирће, маслиново уље, мед и сенф, темељито их вадите док не глатке, а затим узмите сол и папар. Сезоните салату са овим сосом и позовите своје пријатеље да је испробају.
Желите направити више свјетлих и укусних салата? Пробајте рецепте салате са јабукама и тиквице .