Салата од пилетине Срце
Пилећа срца се називају, тзв., Нуспроизводима, којима многи не воле, потпуно узалудно, јер су прилично корисни. На пример, у срцима постоји пуно витамина А, ПП, група Б. Поред тога, богати су магнезијумом, фосфором, гвожђем, калијумом, бакром и цинком. Такође, имају пуно протеина, корисно их користити за особе са анемијом, кардиоваскуларним болестима, као и за оне којима је потребна побољшана дијета. Уопште, производ је користан и неопходан, а сада ћемо вам рећи како га укусно укусити, доле су рецепти за салате пилетина.
Пилећа салата за срце
Састојци:
- пилећа срца - 0,5 кг;
- црни лук - 3 комада;
- 3 кисели краставци;
- корење - 2 комада;
- копер - 30 г;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилеће срце се опере, очисти од филмова и пресеца на 3-4 комада. Ставите срца на посуду са биљним уљем и утопите испод поклопца док не будете спремни, око пола сата. У међувремену, исеците лук, корење и краставац у траке. Пржените шаргарепу и лук у биљним уљима до златне боје. Повезујемо печење са срцима, додамо краставац, исечени копер, по жељи, можете додати и бели лук, прошао кроз штампе. Сесајте салату са мајонезом, мешајте, додајте со и бибер да пробате и поново мешате.
Салата са пилећим срцима и печуркама
Састојци:
- пилећа срца - 0,5 кг;
- кисели краставци - 2 комада;
- кисели шампињони - 250 г;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- домаћа мајонеза, со, бибер - по укусу.
Припрема
Моје срце и кување до завршетка, потребно је око 20 минута. Нудимо их да се мало охладимо и посечемо на траке, печурке - плоче, краставчиће у коцке или сламке. Лук сече на пола прстена и пржите у биљном уљу. Прилагодите степен печења - ако желите црни лук, онда га пржите прилично мало, али ако вам се допада мекши лук, онда га требате донијети у златну боју. Тврди сир трљао на грубо. Све компоненте се мешају, додају домаћа мајонеза , со, бибер по укусу и украсите како желите.
Топла пилетина срдачна салата
Састојци:
- пилећа срца - 200 г;
- боранија - 200 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- маслиново уље за пржење;
- бибер, сол, цурри зачини - по укусу.
За маринаду:
- наранџасто - половина;
- мед - 0.5 тсп;
- суво црвено вино - 50 мл.
Припрема
Исцедите сок од пола наранџе, додајте мед, црвено сухо вино и добро се мешајте. Оперите моје срце, осушите их и залијте маринаду 40 минута. У међувремену, сипајте пасуљ око 2 минуте у тепишту са топлим маслиновим уљем на високој врућини, а затим смањите ватру, покријте поклопац с поклопцем и доведите пасуљ на спремност. Ми пребацујемо пасуљ у посуду за салату и спржите сипане паприке. Када су срца маринирана, пребацимо их на тањир, додамо мало маринаде и маслиновог уља, паприкаш, а затим, на високој врућини, пржимо до златно браон. На самом крају додајте цурри, мијешајте и померите срца на остатак поврћа у посуду за салату. Све поново добро се помешајте, додајте со и бибер по укусу, а све - салата је спремна!
Салатни рецепт са пилећим срцем
Састојци:
- пилећа срца - 500 г;
- шампињони - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 5 комада;
- уље за кување за пржење;
- домаћа мајонеза - по укусу.
Припрема
Серуми се опере, сеше на траке и пржени у биљном уљу док се не кува. Исперене печурке се такође исече и додају у теглу пилећим срцима. Лук се исечи на полупречнике, ако је пожељно, можете га спалити воденом кухном, то ће уклонити горчину. Кувајте јаја чврсто кувана, исечене на траке или коцке. Комбинујемо све састојке, додамо домаћу мајонезу и добро се мешамо.
И за љубитеље нуспроизвода, препоручујемо вам једноставан и јефтин рецепт. пилећи стомачи у павлаци . Уживајте у оброку!