Пилећа прса и кукурузна салата
Бело пилеће месо је познато не само због нискокалоричног садржаја, већ и због његовог неутралног укуса, који је у стању да направи компанију са састојцима са светлијом палетом. Такве комбинације су повољне у грицкалицама, посебно у салатама, о којима ће се дискутовати у овом материјалу.
Пилећа салата са ананасом и кукурузом
Састојци:
- пилећи филе - 185 г;
- ананасови прстенови - 2 комада;
- манго - 55 г;
- конзервирани кукуруз - 45 г;
- слани бибер - 70 г;
- главица зелене салате;
- домаћа мајонеза .
Припрема
У овом рецепту, пилећи филе се може кувати на два начина: кувати или роштиљ. Док је готова птица хлађена, има времена да се уради остатак јела. Сјећати ананасне прстене на коцке, исто тако дјеловати са манго пулпом, као и са слатким бибером. Суву испрати листове зелене салате и нарвите директно у послуживање. Обришите све припремљене састојке на зеленом јастучићу и распршите комаде пилетине на врху. Сипати салату пилећим прсима и домаћи кукуруз мајонезе и послужити за столом.
Салата са пилетином, печуркама и кукурузом
Састојци:
- кувана пилетина - 210 г;
- конзервисани пасуљ - 55 г;
- конзервирани кукуруз - 45 г;
- шачица першуна;
- сок од кречњака - 15 мл;
- шампињони - 170 г;
- Грчки јогурт - по укусу.
Припрема
Подијелите кувано пилетину у влакна и ставите у посуду за салату. Затим пошаљите конзервирану кукуруз и пасуљ, пре изливите вишак течности уз махунарке. Пресеците шампињоне и пржите на сухом роштиљу. Ставите печурке у преостале састојке, а затим шаљите печицу першуна и сезону салате соком од лимуна у комбинацији са грчким јогуртом.
Салата са пилетином, кукурузом и крекерима
Састојци:
За салату:
- главна зелена салата;
- димљени пилећи филе - 440 г;
- авокадо - 1 ком.
- меки сир - 55 г;
- парадајз - 320 г;
- конзервирани кукуруз - 90 г;
- датуми (без камења) - 10-12 комада;
- крекери - 1 тбсп.
За допуњавање горива:
- Дијон сенф - 25 мл;
- лимунов сок - 45 мл;
- Балзамични сирћ - 10 мл;
- шећерна трска - 5 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- осушени босиљак и оригано - пинцх;
- маслиново уље - 185 мл.
Припрема
Срезати парадајз на коцке и поделити датуме на комаде произвољне величине. Припремите састојке са растављеним пилећим прсима, додајте парче авокада, мало меког сира и кукуруза. Превуците све састојке за обраду заједно и сипајте салату над њима. Посути посуду крекерима пре служења.