Пилетина и пиринач салата
Хранљиве салате не морају бити високо калоричне и пливати у масном облачењу од мајонезе, довољно је само изабрати праве састојке, а спремно јело не само да гнијежи глад, већ и користи телу. Једна од срдачних и истовремено здравих грицкалица јесте пилетина салата и пиринач. Једноставно припремити, идеално је за транспорт, и стога ће се уклопити као ручак на послу.
Пилећа салата са орасима и пиринчем
Састојци:
- кувани дивљи риж - 1 1/2 тбсп;
- пилећи филе - 1 ком.
- сушена брусница - 1/3.
- пецан орах - 1/3 цента;
- салатни лук - 1/2 комада;
- першун - 1 гомж;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сок од 1 лимуна;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе кувати у слану воду или пецати у пећници док се не кува. Охладите кувано месо и посећите на коцкице, а затим се мешајте са дивљим пиринчем, танким лукавим прстеновима, прженим лупинама, брусницама и свежим першуном.
У малој тегли припремамо обућу од маслаца, лимуновог сока, угриза и шећера. Пажљиво трешите садржај посуде да га претворите у емулзију, затим додајте со и бибер по укусу. Напуните салату и послужите. Ако пре сервирања дајте салату да стоји у фрижидеру неколико сати, онда ће јој укус задовољити још више.
Рецепт за "Роиал" салату са пилетином и пиринчем
Састојци:
- кувани пиринач - 1 тбсп;
- пилећи филе - 1 ком.
- тврди сир - 80 г;
- целер - 1 стаб;
- грожђе - 10 јагода;
- Грчки јогурт - 3-4 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- слатка горчица - 1/2 тсп;
- копер;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе се кувати у слану воду, након чега разблажимо месо у влакна. Тврди сир трљао на грубим грудима. Рудник грожђа и пресек на пола, уклањају се кости, ако их има. Целера сече на мале коцкице. Припремите састојке пиринчем у салату.
За обраду јогурта, ударајте с маслиновим уљем док не глатке, додајте мало сенфа, соли и бибера на укус и сијечени копер. Додајте додир свежине у облачењу ће вам помоћи лимуна. Облећи салату са пилетином, пиринчем и сиром с сосом који се добије и одмах служи.
Салата са пилетином, пириначом и поморанџом
Састојци:
За пилетину:
- пилећи филе - 2 комада;
- сок од поморанџе - 1 тбсп;
- балзамични сирћ - 3/4 цента;
- мед - 1/4 предмета;
- маслиново уље - 1/4 века;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- кумин - 1/2 тсп;
- сол, бибер - штапић.
За салату:
- црни пиринач - 1 комад;
- пилећа јуха - 2 жлице;
- наранџе - 2 комада;
- авокадо - 2 комада;
- парадајз из вишње - 300 г;
- зелени лук - 4 перја;
- свјежи першун;
- фета сир - 100 г;
- Кахун - 80 г
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 1/3;
- сок од лимете;
- Балсамиц сир - 2 тбсп. кашике;
- црвени бибер - 1/4 тсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе маринирани у смеши сок од поморанџе, балзамика 
сирће, парадајз пасту, мед, маслац и кумин. Не заборавите на со и бибер, треба их додати по укусу. Пре преливања пилетине маринаде, сви састојци се помешају и загревају док се не урони. Четвртина маринаде остављена је за подмазивање током процеса кувања, а остатак се сипа на пилетину. Пржите пилетину у маслиновом уљу до кувања. Дајте филете одмор 5 минута, затим га исећи у траке.
Пиринач прелијемо рајчицу и кухамо на ниској температури 30-40 минута. Сви остали састојци за салату исецкани су произвољно. Састојци за пуњење разбијају док глатке не мешају. Све припремљене састојке стављамо у посуду, без мешања и залијевања готових гардероба одозго. Потапајте фета.