Цаперс Салад
Нудимо вам неколико рецепата за салату са каприма. Такво јело ће оживети ваш сто и постати главни адут свакој празничној гозби!
Салата са капри и туњевином
Састојци:
- нови кромпир - 8 комада;
- боранија - 180 г;
- маслиново уље - 130 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- филет туне - 400 г;
- Дијон сенф - 1 тсп;
- бијели вински сир - 2 тбсп. кашике;
- парадајз из вишње - 12 комада;
- маслине - 90 г;
- филети сардона - 8 комада;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- капри - 2 тбсп. кашике;
- лимунска трава - 1 ком.
Припрема
Да припремите салату са инчама и каприма, прво припремите све састојке. Кромпир се савије у униформи, затим сипајте мало воде, очистите га, исеците на мале комаде и пребаците у посуду. Пресечили смо реп од зрна, разрежемо га резанцима и бацимо око 3 минута у врели води. Затим одбаците у хладњак, исперите под хладном водом и пустите кромпир. Ми исецемо рибу на коцке и испрати у врућем уљу у тигању око 3 минута до златне корице.
Након тога додајте инћуне у поврће и мешајте. Јаја се чврсто кувају, опрана у хладној води, очишћена и сечена ножем у ситне комаде. Да би припремили оброк, сјебани сјебано сјеме с сенфом и сирћетом, а затим сипајте преостало маслиново уље и мијешајте. На дну посуде за салату постављамо листове зелене салате, на врху ставимо припремљену салату, маслине, здробљене парадајзе и капаре. Сипати посуду са облачењем и декорирати дијелове јаја и инчове. Топ потресите салату парадајзом и капри с лимуновим соком и послужите.
Салата са капри и шкампи
Састојци:
- шкампи - 1 кг;
- кромпир - 500 г;
- капаре - 70 г;
- мајонез - 200 мл;
- јаје пилетине - 5 комада;
- шкампи - 1 кг;
- столарски сир - по укусу;
- першун;
- зачини
Припрема
Оперите ракију и кувајте 15 минута у сирћету. Кромпир се чисти, кувати док се не мијеша и сече на коцке. Кокошка јаја је тврдо, очистити и исецкати мале резове. Сада, комбинирајте све припремљене састојке у посуди, додајте капаре и хаљине са мајонезом. Ми све темељно мијешамо, ставимо у посуду за салату и украсимо фино исецканим першуном.
Салата "Оливиер" са каприма
Састојци:
- Рак врат - 85 г;
- пилеће дојке - 90 г;
- јаје препелица - 2 комада;
- кромпир - 150 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- краставци - 100 г;
- конзервирани зелени грашак - 30 г;
- зелене јабуке - 2 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- зелени лук - 4 г;
- кисели краставци - 40 г;
- капаре - 10 г;
- зрнасте сенке - 15 г;
- Сос у Ворцестерсхире - 10 мл;
- мајонез - 50 мл.
Припрема
Кромпир и шаргарепа пере и кувати 10 минута на малу топлоту. Кухајте пилетину и јаја у одвојеној посуди у трајању од 8 минута. Очистимо јабуку, исецемо у коцкице и сипамо лимуновим соком. Онда очистимо поврће и исецемо заједно са свежим и сланим краставцем. Исеците капаре на пола и исеците лук. Ставимо све у посуду, додамо грашак, ставимо мајонез, сос, сенф и добро мијешамо. Краси салату са реповима ракови, јабукама и пола препелица јаја.
Капри и пилетина салата
Састојци:
- пилеће груди - 400 г;
- вода - 5. ст .;
- мајонез - 50 мл;
- природни јогурт - 50 мл;
- Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
- капри - 3 тбсп. кашике;
- црвено грожђе - 30 г;
- ораси - по укусу;
- зелено грожђе - 30 г;
- црно грожђе - 30 г;
- зачини
Припрема
Пуните пилеће груди док се не припремите у слану воду, охладите и исеците месо на коцке. Мајонеза је комбинована са јогуртом и сенф . Прекривамо бобице грожђа на пола, ставимо га у посуду, додамо пилетину, капаре, ораси и поставимо смешу мајонезе. Провуците салату и сезону по укусу зачина.