Салата за зиму краставаца и парадајза - најславније домаће конзервиране рецепте

Салата за зиму краставаца и парадајза - одлична припрема, што није тешко учинити. Осим главних компоненти, чаура, паприка и тиквице често се додају обртању. Јело је направљено од сезонског поврћа, али зато што излази мирисно и врло апетизирајуће.

Како направити салату од парадајза и краставаца

Салата од парадајза и краставца, чији су рецепти представљени у наставку, врло је једноставно припремљен. Најважније је да су производи одабрани квалитативно, а није било очигледних одступања од технологије кувања. Доње препоруке ће помоћи брзо и једноставно направити радни предмет:

1. Ако желите парадајз у салати да задрже свој облик, боље је одабрати плодове густих сорти.
2. Ако користите велике краставце са дебелом кожом, онда је боље да га претходно очистите.
3. У било ком рецепту, количина зачина може бити смањена или повећана по сопственом нахођењу.

Краставац салата и парадајз без стерилизације

Сада током целе године у продавницама можете наћи различите свјеже поврће, али уосталом, немају исти укус као и сезонско поврће које сазрије под јаком летњем сунцу. Зимска салата од краставаца и парадајза прикупљених током лета - ово је комад који не стагнира дуго времена. Угоститељство је одлично за свако јело.

Састојци:

• краставци, парадајз - по 2 кг;
• уље, јабуков сирће - 100 мл;
• соли, песка, шећера;
• црни лук - 700 г;
• лијев лист и свјежица - 4 ком.

Припрема

1. Прво, припремите маринаду за салату краставаца и парадајза: комбинујте сирће с уљима, сољу, шећером, ставите зачине, ставите на пећ и пустите да заварите.
2. Поврће се исече на резанце, стављене у маринаду и кувају на пола сата.
3. Ширите масу међу банкама и плутајте их.

Салата за зиму купуса, краставаца, парадајза

Салата од купуса, краставаца и парадајза за зиму добија се као свежа, јер поврће није кувано раније, већ се стерилише у тегле. Да би се ова припрема добро одржавала и без подрума, након затварања посуде, потребно је окренути, пажљиво покрити и оставити да се охлади у таквом облику.

Састојци:

• црни лук, купус, шаргарепа, краставци - 1 кг;
• зрели густи парадајз - 1,5 кг;
• лијев лист - 1 ком.
• уље - 40 мл;
• бели лук - 1 глава;
• Јабуков сир, сол - 1 тбсп. кашику.

Припрема

1. Купус је урезан.
2. Шаргарепа се грили.
3. Зграбити поврће.
4. Припремљено поврће је здробљено паприком и солом, мешано и остављено 15 минута.
5. На дну литрових лименки постављених на 1 лист лука, ставите масу поврћа, сипајте у сирће и уље.
6. Покривајте тегле са поклопцима, стерилишите салату за зиму краставаца, купуса и парадајза у водени купатиљи пола сата након врелине, навијте.

Краставац, парадајз и паприка салата

Салата парадајза, краставаца и паприка може се припремити и на бази купљеног парадајз сокова, али са парадајзом се испоставља да је много укуснији и мирнији. Парадајз за ову сврху је боље користити велике и сочне. Тако да нафта у гајби на крају не постане горка, боље је да је чува на хладном месту.

Састојци:

• парадајз - 2 кг;
• суштина сирћетне киселине - 20 мл;
• краставци - 3 кг;
• соли - 60 г;
• слатка паприка - 500 г;
• бели лук - 2 главе;
• уље - 40 мл;
• гранулирани шећер - 150 г.

Припрема

1. Парадајз је дробљен, додајте бибер, исеците у траке, сољу, шећер и доведите масу у врелину.
2. Краставци краставају крушке, шаљу се у посуду са осталим компонентама и кувају 10 минута.
3. Сипајте у сирће, уље, ставите бели лук и заврите 1 минут.
4. Изнети салату за зиму краставаца и парадајза на обали, увући се.

Салата зелених парадајза и краставаца

Често на крају сезоне има парадајза у башти која није имала времена да стигне. Многи од њих су бачени, али то није неопходно, због њих можете направити предјело салату за зиму од краставаца и зелених парадајза. Такав окрет је савршено комбинован са било којим пратећим јелима, а посебно са куваним кромпиром.

Састојци:

• зелени парадајз - 2 кг;
• бибер, шаргарепа, црни лук, краставац - 500 г;
• уље - 200 мл;
• камена со - 50 г;
• суштина сирћетне киселине - 20 мл;
• шећерни песак - 100 г

Припрема

1. Парадижник, шаргарепа, корење, краставци, а лук и паприка се прережу на пола прстена.
2. Залијте пуно уља, соли, шећера и кувања на пола сата.
3. Додајте сирће, кувајте 10 минута и завртите.
4. У оставу можете спремити конзервирану краставу и салату од парадајза.

Парадајз, салата од краставаца и лука

Салата краставаца, парадајза, лука за зиму је занимљива јер је затворена, полагајући поврће у слојевима. Набавка није само укусна, већ и врло практична, јер за добијање асортимана поврћа, потребно је отворити само једну теглу. Опционо, у салати, можете додати першун или копер по укусу.

Састојци:

• краставци - 300 г;
• сијалица - 1 комад;
• пијесак шећер - 1 кашичица;
• парадајз - 500 г;
• уље - 10 мл;
• Кисур 9% - 40 мл;
• вода;
• камена сол - 25 г;
• каранфилић од белог лука - 3 комада

Припрема

1. У теглу литра налијте уље, поставите слојеве резаних парадајза, краставаца, лука и сесекљаног лука, соли, шећера, сирћета и сипајте воду.
2. Покријте посуду са поклопцем, стерилишите слојевиту салату за зиму краставцима, парадајзом за 20 минута и навијањем.

Салата краставаца и парадајза са маслацем

Укусна парадајз салата и краставци, кухани према овом рецепту, је толико добар да се поврће добија као свеже. Уље не може да улије у теглу и попунити салатом пре него што служи. Ако су празна места направљена у поду од једног литарског тегла, време стерилизације ће се смањити - довољно је 15 минута.

Састојци:

• парадајз, краставци - 1,5 кг;
• пијесак шећер - 60 г;
• црни лук 750 г;
• Кисур 9% - 40 мл;
• уље - 250 мл;
• соли

Припрема

1. Краставци красе крушке, парадајз - резине, лук - полупречнице.
2. Додати преостале састојке, мешати и оставити 10 минута.
3. Ставите салату за зиму краставаца и парадајза у тегл од једног литра, стерилисати у воденом купатилу 20 минута и навући.

Томато краставац за зиму

Свака домаћица у резерви има своје рецепт за конзервацију краставаца и парадајз, али увек мораш пробати нешто ново. Они који одлуче експериментисати, неопходно је припремити салату за зиму "Краставци у парадајзу". Трзај излази апетизирајући и савршено усклађује се са месним јелима и бочним јелима.

Састојци:

• краставци - 5 кг;
• парадајз меснат - 5 кг;
• шећерни песак - 250 г;
• сирћетна есенција - 60 мл;
• уље - 180 мл;
• бели лук - 300 г;
• соли - 60 г

Припрема

1. Парадајз се разбија блендером, сољеним, шећером, улије уље, доведени до вреле и кувати 10 минута.
2. Краставци се урезују у крушке, шаљу у парадајз, кувају 20 минута, стављају фино исецкани бели лук и улијевају сирће.
3. Све ово се дистрибуира међу банкама и запечаћено.

Салата краставаца, парадајза, тиквица за зиму

Маринирана салата од краставаца и парадајза са тиквицама и бибером је предјела плодова поврћа. Ово је прави комад љета у банци. Изванредна тачка је у томе што чак и људи који краставају поврће са сирћетом су контраиндиковани могу користити гајење, јер се овде користи лимунска киселина.

Састојци:

• краставци, парадајз - по 2 кг;
• тиквице, бибер - 1 кг;
• вода за пиће - 1,5 литара;
• црни бибер грашак - 5 комада;
• спригови копер, першун, ловоров лист - 2 комада;
• лимунска киселина - ½ тсп;
• пешчани шећер, со - до 50 г.

Припрема

1. Поврће сече на коцке.
2. Све лабаве компоненте се растворе у води и доведу до врела.
3. Поврће, зачини и лековито биље постављене су на обале, испуњене маринадом, стерилизоване пола сата, ваљане.

Салата "Тешински језик" са краставцима и парадајзом

Необична салата краставаца а парадајз припремљен на овај начин дефинитивно ће привући све љубитеље укусних грицкалица. Да би укус салате остао оштрији, можете заједно са парадајзом окретати подну горког бибера. Такав завој ће бити прикладан и на једноставној вечери и на празничном столу.

Састојци:

• краставци - 3 кг;
• паприка - 800 г;
• зрели парадајз - 1,5 кг;
• соли, шећерни песак - 100 г;
• бели лук - 100 г;
• сирћет 6% - 100 мл;
• уље - 200 мл.

Припрема

1. Краставци се пресецају у шоље.
2. Преостало поврће је здробљено у месној брусилици или блендеру, ставља зачине, уље.
3. У резултирајућој маси стављају се краставци, доведу до кувања и кувају 20 минута.
4. Сипајте у сирћету.
5. Расподите салату за зиму краставаца и парадајза преко банака и затворите их.

• ← Салата лецхо за зиму - 9 једноставних и невероватно укусних рецепата
• Салата "Незхински" краставаца за зиму - најбољи рецепти за необичну и веома укусну гајбу →