Салата "Незхински" краставаца за зиму - најбољи рецепти за необичну и веома укусну гајбу

Припремљена салата "Незхински" од краставаца за зиму заузима часно место међу кућним препаратима. Мито и једноставна технологија за стварање грицкалица, одличан укус и нутритивне карактеристике, и присуство свих врста варијација за сваки укус.

Како кувати "Незхински" салату за зиму?

Овладавање техником стварања предјела салате биће једноставно, а једноставни савјети ће помоћи бржем и ефикаснијом рјешавању задатака.

1. За салату можете користити краставце било које величине. Такође ће се уклапати мала воћа и прерана и неправилно обликовани узорци.
2. Често се биљка исецује у кругове, али је дозвољен други облик резања.
3. Традиционално припремљена салата "Незхински" за зиму краставаца и лука. Међутим, машта инвентивних кулинарских специјалиста је неограничена и постала је основа за појаву различитих нетравних верзија греде уз учешће додатних поврћа.

Класична салата од краставца "Незхински"

У идентичној верзији, Незхинска салата краставаца конзервирана је без додавања воде или других поврћа, осим лука. Стандардни сет за маринаду од соли, шећера, уља и сирћета може се допунити паприком и фино исецканим биљем, што ће снацку дати посебан укус, пикантност и предиван изглед.

Састојци:

• краставци и лук - 1 кг;
• сирће и уље - 50 мл;
• шећер - 1,5 тбсп. кашике;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• слани папар - 3-5 ком.

Припрема

1. Израђују се краставци краставаца и полукружни лукови или резанци.
2. Мик поврће сољу, шећером и бибером, оставите сат времена.
3. Укусити салату "Незхински" краставаца и лука 10 минута.
4. Додајте уље, сирће, опет дајте маси да се врео.
5. Поставите послужавник на стерилне тегле, запечаћени, завити пре хлађења.

Салата краставаца "Незхински" без стерилизације

Још један "Незхински" салата без стерилизације може се припремити на основу препорука из следећег рецепта. У овом случају, лук траје знатно мање од краставаца. Укус завршене снацке бит ће другачији од претходног, али то неће погоршати и имати ће своју личност.

Састојци:

• краставци - 1 кг;
• лук - 300 г;
• копер - 0,5 бунцх;
• сирће и уље - 40 мл;
• шећер - 1,5 тбсп. кашике;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• 3-5 аллспице

Припрема

1. Шумски краставци, полукруг лука.
2. Фино исецкајте копер, додајте у поврће.
3. Додају со, шећер, сирће и уље до масне биљке, спусти бибер, остави на сат.
4. Загријавајте садржај посуде за 10 минута, постављени на обале.
5. Затворена салата "Незхински" краставаца за зиму.

Салата "Незхински" са парадајзом

Салата "Незхински" - рецепт који се може значајно разноврсити, допуњавајући га другим поврћем. Следећа је верзија са парадајзима који се требају резати на резине. Љепота рецепта је у томе што се сланом, шећером и сирћетом може додати по укусу, одабрати најбоље пропорције за себе. Биљно уље се улијева у врућој форми директно у лименке прије затварања.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• парадајз - 1 кг;
• Бугарски бибер - 5 комада;
• црни лук 750 г;
• врућа паприка - по укусу;
• сирће, сол и шећер - по укусу;
• биљно уље.

Припрема

1. Повредите поврће, додајте со, шећер, сирће, мешајте, оставите сат времена.
2. Изложите масу соком у стерилним теглом.
3. Стерилизирајте предоблик 10 минута од тренутка кључања.
4. Залити у конзерву кашике врућег уља у свакој посуди.
5. Незхинска салата је запечаћена с црним луком, парадајзом и бибером и завијена.

Салата "Незхински" без лука

Следећи рецепт за салату "Незхински" од краставци за зиму интересовати оне који одбијају да користе лук у било ком облику. Недостатак овог поврћа се надокнађује додавањем белог лука и першуна, што ће снацку дати посебан укус. Још једна неспорна предност рецепта је "сирова" припрема, која вам омогућава да задржите свеж укус поврћа и максимум витамина.

Састојци:

• краставци - 1,5 кг;
• бели лук - 3 каранфилића;
• першун - 0.5 греда;
• шећер - 100 г;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• сирће - 75 мл;
• биљно уље.

Припрема

1. Исеците краставце и першун, исцедите бели лук.
2. Додати со, шећер, сирће, мешати, оставити поврће 12 сати.
3. Ставите масу на стерилне тегле, ставите у сваку кашику уља, покривајте поклопцем и очистите за складиштење на хладном.

Незхинска салата са шаргарепом

Да би остварили рецепт салате "Незхински" за зиму, могуће је са шаргарепом који не само да дода припрему новог укуса, већ и да буде привлачнији споља, испуњавајући боје и свеже боје. Поврће се традиционално може подићи на грубо, равно или корејско, или сећи оштрим ножем оштрим ножем.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црни лук - 1 кг;
• корење - 2 комада;
• першин и копер - за 1 гомилу;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• сирће, уље, ловор, бибер.

Припрема

1. Краставци краставци и лук, исецкане корење и зеленило.
2. Мешајте састојке у посуду, додајте со, шећер, оставите неколико сати.
3. Уложите масу у поллитарске тегле, које додају ловор, бибер и жлицу уља и сирћета.
4. Стерилизујте контејнере 15 минута.
5. Затворена салата "Незхински" краставаца са шаргарепом за зиму.

Салата "Незхински" са купусом и краставцима

Салата "Незхински" са купусом је далеко од класичне верзије и по укусу, по изгледу и по техници рецепта. Међутим, за многе, ужину добијено на овај начин је више приоритета и апетизира. Може се служити не само као додатак главним јелима, већ и као гарнисх то меат риба.

Састојци:

• краставци, купус, бугарски бибер, црни лук и шаргарепа - по 0,5 кг;
• парадајз - 1 кг;
• шећер - 1,5 тбсп. кашике;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• уље - 1,5 чаше;
• бели лук - 3 зуба;
• сирће - 7 тбсп. кашике.

Припрема

1. Пржите лук и шаргарепу у путеру.
2. Додати исечену купусу, краставце за 5 минута, натопити 10 минута.
3. Поставите здробљени парадајз, бугарски бибер.
4. Масу попуните сољу, шећером, папилом за 30 минута.
5. Обришите бели лук и сирће у гајбу, загревајте на минуту, проширите се на стерилне тегле.
6. Незхинска салата је укопана од краставаца и купус за зиму Заврши.

Салата "Незхински" са бугарским бибером за зиму

Чак и ако пређете краставце за припрему салате, његов укус неће изгубити атрактивност, већ ће напротив стицати оригиналност и нове нијансе. Додатним тачкама ће додати бугарски слатки папар, који се додаје на гајбу, урезана у траке заједно са основним поврћем.

Састојци:

• зарасли краставци - 2,5 кг;
• црни лук - 0,5 кг;
• Бугарски бибер - 300 г;
• бели лук - 2-3 гриничице;
• шећер - 100 г;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• сирће и уље - по 50 мл;
• паприка - 0.5 тсп;
• вода - 1,5 л;
• лаурел - 2 ком.

Припрема

1. Излечени и ољуштени краставци, црни лук и паприка.
2. Слано поврће, оставите сат времена, исцедите сок.
3. Додајте бели лук и маринаду кувани од воде, шећера, сирћета, уља и паприке до поврћа.
4. Поставите пуно банака, додајући сваком ловорику.
5. Стерилизујте контејнере 15 минута.
6. Незхинска салата је запечаћена од обраслих краставаца и завијена.

Незхинска салата са маслацем

Овај рецепт је идеалан избор за оне који поштују препарате са високим садржајем биљног уља. Производ чини мирнији и лаганији укус грицкалица, али истовремено повећава свој калоријски садржај и храњиву вредност. Можете користити и рафинисано уље и мирис, чиме се побољшава мирис салате.

Састојци:

• краставци - 1,5 кг;
• црни лук 750 г;
• копер - 0,5 бунцх;
• шећер и со - по 30 г;
• сирће - 90 мл;
• уље - 1 шоље;
• бибер, ловор - по укусу.

Припрема

1. Резани краставци, лук и копер помешани у посуду.
2. Додати со, шећер, сирће и уље, оставити смешу 2 сата.
3. Изнети салату на обале, додајући сваком паприку и ловорику.
4. Стерилизована свежа салата од краставаца "Незхински" 15 минута, запечаћена, завијена.

Незхински салата са белим луком

Посебно пиикантна и мирисна, излази салата "Незхински" са луком и белим луком. Додатну снацку можете дати стављањем парче чили у масу биљке или директно у лименке, као и за побољшање парфема додавањем фино исецканих свежег босиљка, целера, першуна или коријандера.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• црни лук - 500 г;
• бели лук - 1 глава;
• копер - 0,5 бунцх;
• шећер и со - 50 г;
• сирће - 100 мл;
• уље - 100 мл.

Припрема

1. Резани краставци, лук, биљке и бели лук.
2. Додајте преостале компоненте са листе, мијешајте, пустите да стојите 2 сата.
3. Ширите масу соком на обале, стерилишите 20 минута.
4. Незхински салата је зимзелена од краставаца, завијена до хладјења.

• ← Салата за зиму краставаца и парадајза - најславније домаће конзервиране рецепте
• Салата "Хунтер" за зиму - рецепти за укусно и срдачно уживање →