Пилећи прса са пуњењем
Пилећи прслук са различитим надувавањем - угодна ужина која ће изгледати сјајно на било којој столици. Такав оброк ће импресионирати госте и уживати кући, а кувати ће то неће бити тешко!
Пилећа прса у рошти
Састојци:
- филе од пилећег прса - 6 комада;
- сир - 150 г;
- сланина - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- крекери и брашно - за прскање;
- зачини .
Припрема
Оперите пилеће дојке, потопите га пешкиром, исеците га у филете, мало бијете и узмите сезонске зачине. Затим положите на сваку гајбу неколико комади сланине, шипајте сиреве сира на врху и обмотите месо у дебелим ролнама. Увалимо их у брашно, а затим их потпуно спуштамо у јаје, претучено сољем и потресемо фино исецканом кексом. Шаљемо ролнице пилеће дојке и сланине на табли за печење, подмазујемо и пецимо на 180 степени у трајању од 40 минута. Послужите готово јело, обучено свјежим травом.
Пилеће ролнице са сиром
Састојци:
- босиљак и першун - 50 г;
- Лимени лимун - 1 тбсп. кашика;
- ржени хлеб - 5 комада;
- јаје бело - 2 комада;
- филтрирана вода - 2 тбсп. кашике;
- 10 пилећа дојка;
- шунка - 10 резина;
- Швајцарски сир - 100 г;
- биљно уље;
- зачини
Припрема
Прво припремите све састојке. Да бисте то урадили, исперите свеже зеленило, фино исеците и ставите у посуду. Додајте растворени хлеб и сезону уз зачине. Бичајте бјеланчевине са водом и одложите их неко вријеме. Свака половина пилећа је постављена у пластичној мрежној торби и борила се са кулинарским чекићем или ваљком. Затим, сваки месни пререз прекривен комадом шунка, сира и додати зелено пуњење. Провуцимо прозоре у ролнице, сваку капу у смешу јаја и ставимо га у калуп, замазан биљним уљем. Печемо посуду на температури од 180 степени до завршетка. Пре служења, свака ролна исеците на танке делове и декоришите сребро босиљка.
Пилећи прслук пуњен срезом
Састојци:
- филе од пилећег прса - 4 комада;
- осушене суве шљиве - 4 комада;
- фета сир - 60 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Прерађујемо лук, исецкамо га на мале комаде и испуштамо у маслац, додамо мало соли по укусу. Пруне прање и млевење. Качкаваљ добро сипате и мешајте с луком и сувим воћем. Филлет дијагонално сече на 3 дела и трља са зачинама. На сваком слоју меса ширемо мало количине пуне намирнице, навијамо га густим ролнама и причврстимо зубчицама. Пећите посуду у грејној рерни 35 минута док се не кува.
Пилећи прса са печуркама
Састојци:
- пилеће груди - 1 кг;
- свеже печурке - 400 г;
- прасак - 2 комада;
- маслац - 1 кашичица;
- сир - 2 резина;
- биљно уље;
- сланина - 100 г;
- зачини
Припрема
Прасак меленко срушио се са ножем и пасеремом на таљну која је загрејана уљем. У међувремену се пере 
свеже печурке, осушите их, исеците на резане и ширете се до црног лука, мешајући. Пилеће груди мало покривају, отварају и благо одбијају. Затим додајте мало соли у месо, попијте је по укусу и лагано премазите биљним уљем. Сада узмемо фолију, превучемо је биљним мастима и положимо дојке. Топ дистрибуирати поврће пуњење и ширити на парче сланине. Посути посуду рајсним сиром и обмотати све у дебелом ролну. Ставили смо послужавник на послужавник за печење, послали у загрејану рерну на 180 степени и обратили пажњу на око 15 минута. Пилећи прслук израђен од готових пилића се ослобађа из фолије, пажљиво сече на делове и служи за столом.