Јам ролл
Понекад тако досадне колачиће и вафле које желите да пеците нешто ново, домаће, укусно и лагано. Рецепти за производњу желећа ће бити добродошли! Можеш фантазирати, измислити сва пуњења и изненадити своје вољене с нечим необичним и укусним! Хајде са тобом како направити џем ролл.
Априцот Јам Ролл
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- шећер - 120 г;
- брашно - 120 г;
- џем од кајсије - 250 г;
- наранџасти ликер - 1 тбсп. кашика;
- сол - пинцх;
- свежа малина - 100 г;
- шећер у праху - 3 тбсп. кашике;
- маслац
Припрема
Како пецати ролл са џемом? Разбијте јаја у дубоку посуду, додајте шећер, додајте со по укусу и 10 минута, побиједите све са миксером уз велике брзине све док се не формира бела пенуша пена. Затим врло пажљиво прелијте у масу, унапред пресеђену кроз сито, пшенично брашно и нежно мешајте са врха на дно са кашиком. Сада осветљавамо пећницу, подесите температуру на 190 степени и оставимо да се загреје. Овога пута узмемо плочицу за печење, мазите га маслацом, потресемо мало брашно, покривамо папиром за печење, који је такође подмазан. Затим пажљиво поставите кувано тесто у униформни слој, измерите га кашиком или лопатицом и пеците у већ загрејану рерну 15 минута. Затим нежно окрените торту на благо влажном пешкиру, навлажите папир за печење водом и пажљиво га уклоните. Док је колач хлађен, микс од марелице са ликером, водите, мијешајте и превучите торту богато. Прекрижите га чврсто, обришите га ручником и оставите да пије и потопите 30 минута. Затим померимо ролну на лепу тацну, потресемо са шећером у праху и украсимо свеже бобице малине.
Можеш да га послужиш врућим Каркаде чај или до кафу на турском .
Малина џем ролл
Састојци:
- брашно - 300 г;
- џем од малине - 8 тбсп. кашике;
- ванилин шећер - 85 г;
- масти - 100 г;
- бела чоколада - 75 г;
- млеко - 150 мл;
- качкаваљ - 400 г;
- соли - штапић.
Припрема
Дакле, прво пећите на 180 степени. Покривамо плочу за печење папира и наставимо директно на припрему ролне. Да бисте то урадили, утрљајте чоколаду на финој груди, додајте брашно, ванилин шећер, сецкане сланине и ставите мало соли. Затим сипајте топле млеко и гнетите еластично и меко тесто. Затим га увуците на гурани сто у правоугаоним слоју димензија 20к30 цм, мазите га са малим заглављеном и окрените га. Пажљиво завршавамо крајеве тако да када се не загуши. Пребацимо га на плочицу за печење и обмотимо је уредно ролно са пергаментним папиром.
Печите 50 минута док се не загрејне на врху. Пажљиво га уклоните, извадите папир и пустите да стоји неко време, исперите га пре сечења. Када се ваљак лагано охлади, прелијте га растопљеном чоколадом и послужите са кремом.
Аппле џем ролл
Састојци:
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- јаје - 2 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 4 тбсп. кашике;
- јам јам - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић.
Припрема
Како направити џем ролл? Мијешати шећер у праху са јајима и побијте с миксером. Залијте брашно, поновно побијте масу, додајући мало топлу воду. За ваљак за печење користите квадратни облик, дно је прекривено папиром без мрља и положите танак слој теста. Пеците око 5 минута на пуну снагу. Посути готовим колачом шећером у праху, а затим га проширите заглављеном јабуком и окрените га.