Кафа на турском
Могу ли направити укусну кафу код куће? Наравно, можете, јер се најсјајнија и богата кафа припреми на класичан начин. У различитим земљама свијета, овај метод се назива другачије: кафа на грчком, арапском, али најчешће можете чути име - кафу на турском.
Како направити кафу на турском? Све је врло лако, само треба знати неке од нијанси кувања и технологије. Данас ћемо разговарати о свим тајнима! Припремићемо ово укусно пиће користећи Турк, јер овако можете добити праву кафу. Ако стриктно пратите представљене рецепте, на крају ћете дефинитивно добити најкуснију и ароматичну кафу коју сте икада пробали.
Туркисх Гроунд Цоффее Реципе
Састојци:
- свеже млевена кафа - 4 тсп;
- вода - 300 мл;
- шећер - 3 тбсп. кашике.
Кување
Како направити кафу на турском? Узимамо чистог, сувог Турка и запалимо да мало загрејемо дно. Затим уклоните са топлине и сипајте свежу млету кафу. Затим сипајте шећер по укусу. Сада налијмо хладно кувану воду на Турца и ставимо је на пећ. Пипкај кафу на веома ниској врућини до пене. Чим пена почиње брзо да расте, брзо уклонимо кафу из ватре и оставимо је да се мирује 5 минута. Након тога поновите поступак. Припремили смо припремљену кафу на турском у прелепим шољицама и послужимо је столу.
Класични турски рецепт за кафу
Састојци:
- свеже млевена кафа - 4 тсп;
- вода - 300 мл;
- хладна вода - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 3 тбсп. кашике.
Кување
Како направити турску кафу? Узимамо чистог, сувог Турка и запалимо да мало загрејемо дно. Затим уклоните са врућине и сипајте шећер по укусу. Затим вратимо Турца на пећ на ниској ватри и сачекајмо док шећер не постане светло смеђе боје. Сада сипајте воду и, уз константно мешање, доведите до цурења. Чим се врела вода, извадимо Турца из ватре и сипамо фино млевену кафу. Све добро мијешајте и додајте мало хладне воде. Поново смо ставили Турца на слабу ватру и сачекаћемо да се појави густа пена. Пажљиво га уклоните и пребаците у чашу. Чим пена почне да се подиже, неопходно је одмах уклонити Турца из ватре и сачекати његово сипање. Поновите овај поступак најбоље 3-4 пута. Па, да ли сте успели? Да ли разумете како направити турску каву?
То је сјајно. На крају крајева, сада можете уживати у мирисној, јакој и укусној кафи направљеној према древним оријенталним традицијама.
Турска кафа са кремом
Састојци:
- свеже млевена кафа - 4 тсп;
- вода - 300 мл;
- Цоцоа ликер - 1 тсп;
- крема 33% - 3 тбсп. кашике;
- шећер - по укусу.
Кување
Узимамо чистог, сувог Турка и запалимо да мало загрејемо дно. Затим уклоните са топлине и сипајте свеже млевену кафу. Затим налијте воду и ставите на најмању ватру. Чим пена почне да се појављује на површини, додајте шећер по укус и добро га мешајте док се потпуно не раствори. Када уклоните кафу из ватре, већ знате! Доварив и сипајте у чаше. 
Сада узмите алкохол, додајте у кафу, добро мешајте. Распори мало шлага на врху и уживајте у невероватно осјетљивом и мирисном укусу кафе.
Како припремити турску кафу, прегледали смо, а сада неке корисне савете:
- потребно је пити турску кафу у малим гутљајима, увек уз хладну воду;
- млевење кафе је мањи, што је укуснија кафа и дебљина пене;
- Вода за прављење кафе мора бити добре квалитете.