Храна Укусни чланак

Ролер од меса - 8 најбољих рецептура за месо са различитим пуњењем

Месо је међународно јело: име је француски, идеја је немачка, а популарност је широм света. Уобичајени тиквица са пуњењем, формирана ролном и печена у пећи, задовољила је не само домаћице, већ и истакнуте ресторане. Тајна успеха је у бескрајној комбинацији састојака, апетизирајуће доставе и лакоће припреме.

Минце ролл у пећници

млевено месо ролно

Класичан рецепт укључује танко ваљано млевено месо са пуњењем, ваљаним и печеним. Промените традицију и припремите ролл млевених меса, мешајући елементе једне једне са другима. "Месни хлеб", ово је име овог јела, сматра се једним од опција у ролни и веома је релевантно за новинаре кувара.

Састојци:

  • сецкано свињетина и телетина - 850 г;
  • жоље - 2 комада;
  • бели лук - 5 г;
  • лук - 25 г;
  • стабљике целера - 2 комада;
  • резанци сланине - 6 комада;
  • крекерји на земљи - 45 г;
  • маслац - 55 г;
  • парадајз сос - 65 мл.

Припрема

  1. Комбинирајте први пар производа и добро гњежите, постепено додајући земљу крекери и сос.
  2. Испржите фино сецкане поврће и пошаљите их у масу.
  3. Облик овалног хлеба, покријте га са тракама сланине.
  4. Ролер млевених рогова пече око један сат на температури од 180 степени.

Турска се сакрива

млевено месо ролно

Свињетина направљена од млевене живине је идеално кулинарско откриће у стању да задовољи највише гастрономске потребе. Дијетално месо са бројним корисним особинама, у комбинацији са сочним италијанским сиревима, биће одлична ручак за ручак и вечерња вечера.

Састојци:

  • укривљена ћуретина - 560 г;
  • јаје - 1 ком.
  • хлеб натопљен млеком - 75 г;
  • моцарела - 245 г;
  • црвени паприка - 95 г

Припрема

  1. Мешајте прве три компоненте заједно и ставите на хладно 25 минута.
  2. Подмазати фолију и ставити масу ћурке у слој, ширити смешу сира и бибера.
  3. Обмотане ролнице од млевених меса, ставите на послужавник за печење са водом и пеците 40 минута на 210 степени.

Пилећи печурки са печуркама

млевени пилећи рол са печуркама

Вриједна замјена за високе калоријске резове је млевени месни ролн са пуњењем гљива. Љепота овог рецепта је у практичности, јер ће се на полици фрижидера увијек налазити компоненте попут филета и шампињона. Једноставно и прорачунско јело заузима прво место у оцени предјела и високо је цењено на празничном столу.

Састојци:

  • ситан пилећи филе - 810 г;
  • печурке - 330 г;
  • лук - 45 г.

Припрема

  1. Фри исецкати лук и печурке све док не раде.
  2. Расподијелите филете на фолији, увијте се са ваљком.
  3. Изравнати масу печурака, подметачити масу помоћу фолије и печити месо на пола сата на 200 степени.

Млиновано свињско ролно

млевени свињски ролл

Пуњење са јајима је совјетско јело, позајмљено из пољске кухиње, активно репликовано у кантинама и ресторанима у старим данима. Главни производи - млевени свињски и кувана јаја - претворили су јело у незаборавно ремек-дело. Данас је рецепт постао актуелан и добио је нови гастрономски живот.

Састојци:

  • сецкана свињетина - 940 г;
  • 1 румун;
  • хлебна мрвица - 135 г;
  • зачињена горчица - 5 г;
  • осушени першун - штапић;
  • Кувано јаје - 4 ком.

Припрема

  1. Повежите првих пет компоненти и добро гњежите.
  2. Ширите свињетину на филму за везивање, поставите пуњење и навијте.
  3. Ставите гајбу на плочу за печење, спакујте и пеците млевено месо у пећници око сат времена, постепено спуштајте температуру од 200 до 160 степени.

Ролл млевене говедине

ролни млевене говедине

Месно ролање од говеђег меса је још један кулинарски проналазак човечанства. Када сте сами припремили, диверзификујете свој мени, користећи хладно месо у сендвичима, загревање и обућу са поврћем као самостални топли оброк.

Састојци:

  • сесекљан говедина - 900 г;
  • пилеће јаје - 1 ком.
  • крушке - 75 г;
  • на шипку сувог лука и босиљка;
  • сунцокретирани парадајз - 230 г;
  • мајонез - 50 г

Припрема

  1. Мијешајте првих пет позиција са листе и држите смјесу на хладном, а затим га дистрибуирајте у равномерном слоју на филму за везивање.
  2. Ситан парадајз са ситним резанцима користи се као пуњење.
  3. Формирајте крпицу масе, мазите мајонезом и пеците пола сата на 200 степени.
  4. Печени млевени месни рол, сервиран са пире кромпиром.

Пуњена млинова риба

пуњене млиноване рибе

Фисх Снацкс вредновани у свако доба. Међу огромним разноврсним рецептима, млиновита риба има понос на место. Нежна и лагана риба месо је ниско-калорична, у комбинацији са многим производима, не захтева дугу гужву у пећи и изненађујуће одговара брзим и празничним данима.

Састојци:

  • филети морске перге - 1,3 кг;
  • лимунов сок - 25 мл;
  • шипак сушеног оригана;
  • крем сир - 175 г;
  • боранија - 235 г;
  • конзервирани грашак - 90 г.

Припрема

  1. Сезонска риба померила се у блендер са зачинама, лимуновим соком, мешати и оставити у фрижидеру неколико сати, пошто рецепт за млевене месне ролнице укључује маринирање.
  2. Глади припрему рибе на филму за везивање, слојевит сир, кувана пасуљ и грашак.
  3. Завршити и кухати око пола сата на 180 степени.

Пецење меса у сјајем кухињом

млевено месо ролно

Поново, савремени гадгет у облику мултицоокера долази до кувара да помогну. Његове техничке могућности су бескрајне и омогућавају вам да експериментишете са различитим рецептима. Ролер од меса са кикирикијем у фолији је једна од класичних варијанти сочног меса коју "кућни помоћник" може без проблема руковати.

Састојци:

  • сецкано телетина - 530 г;
  • кисели краставци - 110 г;
  • кисели краставац - 85 г;
  • маслине - 55 г;
  • тврди сир - 145 г

Припрема

  1. Пре него што припремите ролницу меса, исеците сир и маринирано поврће фино.
  2. Ширите масу меса на фолију, изравнајте, ставите састојке рецепта у слојеве, навијте и пошаљете мултицоокер у посуду.
  3. Кувајте у режиму печења сат времена на обе стране.

Парено месо

Парено месо

Парни ваљак са млевеним месом и кромпиром је национално јело узбековског народа, а његов састав подсећа на чувену Татарски манти . Дробно сесирено јагњетино, помешано са нарибаним сировим кромпиром и луком, користи се као пунило танког теста, парено. Памучне или парадајз сосове, довршите послуживање.

Састојци:

  • јагњетина - 700 г;
  • лук - 300 г;
  • кромпир - 250 г;
  • зира - 1/4 кашичице;
  • брашно - 450 г;
  • биљно уље - 70 мл;
  • вода - 150 мл.

Припрема

  1. Користите брашно, путер и воду, гнетите тесто и оставите пола сата.
  2. Муттон сече на мале коцке, мијешати се са ражњацима и сјецканим лукавим прстеновима.
  3. Тесто раздвојите на два дела, од којих свака искочите, ставите јагњетину, навијте и пребаците у спор кухар, режим "Стеамед" на 45 минута.
  4. Пружите вруће, исеците на порције.