Печење у посуди у пећници
Мирисна печеница са месом у посуди у пећници, шта би могло бити прикладније за вечеру, посебно у хладном времену? Сакупљали смо неке укусне рецепте за овај срдачни оброк за вас.
Печен у посуди у пећници код куће
Састојци:
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- Говедина - 500 г;
- сол, бибер - 1 кашичица;
- црни лук - 1 ком.
- говедина - 2 тбсп;
- кечап - 1/4 ст .;
- Сос у Ворцестерширу - 2 тбсп. кашике;
- парадајз у сопственом соку - 1 тбсп;
- кромпир - 4-5 комада;
- корење - 2 комада;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- свежи першун.
Кување
Загревати бројлера уља на средњој врућини. Потроши говедину сланом и бибером и ставите у печење за печење. Пржите месо све до златне боје са обе стране (око 8 минута), а затим га уклоните из јаловине. Уместо меса стављамо грубо сесан лук и проследимо је 8 минута. Вратите месо на пржени лук. Кетцхуп мик са говедина јуха и сос од Ворцестерсхиреа, сипајте смешу преко меса и додајте исте парадајзе. Укључите течност до врућине на малу топлоту.
Садржај бројлера пребацујемо у посуду и поставимо на кување у рерни на 140 степени 2 1/2 сата, или до меког. После времена додајте кромпира и шаргарепа нарезане, покријте посуду поново са поклопцем и поставите на кухање још 30 минута. После кувања додајте лимун сок у печење и посипајте га свјежим биљем.
Печен у посуди у пећници са говедином
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- говедина - 1 тбсп;
- балзамични сирћ - 1/2 тбсп;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- бибер;
- бели лук - 4 каранфилића.
Кување
Говедина сече на велике комаде и положи у посуду. Говеђа јуха помешана са балзамичним сирћетом, сосом Ворцестерсхире, соја сос , мед, црни бибер и бели лук пролазе кроз штампу. Налијте месо мешавином и поставите га да кува у пећници која се загрева на 140 степени у трајању од 4 сата.
У овом случају, такође ће бити погодно користити спори штедњак, ако га имате. Када месо буде спремно, поставите га на посуду и раставите вилицу у влакно. Залијете месо са преосталим сосом и послужите за столом посудом од пирећег кромпира.
Печење у посуди у свињској пећи
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- кромпир - 8 комада;
- корење - 2 комада;
- мајчина душица - 1 група;
- крем - 1 тбсп .;
- павлака - 1 тбсп;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Кување
Сојино месо и бибер са обе стране. Подмазати посуду са уљима и загрејати на пећи. Пржите месо са обе стране до златне боје. Лук, шаргарепа и кромпир се пререзу на велике комаде и положе на саму дно лонца, на врху стављамо месо и напунимо мјешавином павлаке и креме помешане са со и бибером. Да бисте је извукли, ставите гомилу душице везане заједно са нитима у лонцу. Пеците месо у рерни на 140 степени 4-5 сати.
Печење са печуркама у посуди у пећници
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2-3 гриничице;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- кум, здробљени ђумбир - 1 тсп;
- куркума - 1/2 тсп;
- парадајз у сопственом соку - 1 банка;
- шампињони (велики) - 6-8 комада;
- јагњеће месо - 500 г;
- смрзнути спанаћ - 130 г;
- земља коријандер - 1 тсп.
Кување
Загрејте уље у печењу и пржите лук, бели лук и зачине. Чим се црни лук прозори, додајте зачине парадајзу у свој сок и гнетите их кашиком. Месо, у међувремену, сече на коцке и лагано смеђе у тањиру. Ми пребацујемо јагње у посуду са печуркама. Угрејати рерну на 140 степени и оставити да се грди 40 минута, а затим додати претходно одмрзнуту шпиначу и наставити кување још 10-15 минута.