Пиринач са јајима

Пиринач и јаја - савршено хармонична гастрономска комбинација. Користећи пиринач и јаја као главне производе, припремите различита укусна јела.

Рећи ћемо вам како кувати пиринач са јајима. У различитим јелима, наравно, можемо користити различите сорте пиринча и јаја различитих птица (па чак и гмизаваца).

Поховани пиринач са јајима - најједноставнији рецепт, нарочито занимљив за усамљене и заузет људи - добра опција за доручак или ручак. Кување у брзини, можда из остатака.

Поховани пиринач са јајима

Састојци:

пиринач, кувано дробљен - 1 шоља;
пилеће јаје - 2 комада;
маслац природан - мали комад (може бити печен) или маслина;
мљевени црни бибер;
сол;
свеже зеленило (першун, цилантро, итд.).

Припрема

Грејмо уље у тавану и лагано пржимо пиринач на средњој врућини, мешајући са лопатицом. Направимо 2 жлебова у пирину, али не на дну. Сипајте у продубљивање јаја, покушавајући да не оштетите жоље. Смањимо ватру на минимум, мало додамо јаја, покривамо поклопцем и чекамо жељени степен спремности јаја, веома је укусна када је протеин попуњен, а румун је пола пун. Прецизно сегмент јаја на пирину са лопатицом и оставите делове на плочи. Израђујемо зеленило, уз сезону са млетим црним бибером. Завршни доручак с свежим чајем или кафу и - постоји енергија за пословање. Могуће је (и биће веома корисно) заменити пилетина јаја са препелицом.

Пиринач са јајима, пилетином и поврћем у тајландском стилу

Састојци:

пилећи филе (месо из дојке и бутине без костију, хрскавице и коже) - око 400 г;
пиринач - 1 шоље;
Пилеће јаје (ћурећа или патка или од гмизаваца) - 2-3 комада;
црни или бели црвени лук - 1 ком.
црвени слатки папар - 1 ком.
тамно зелена тиквица и / или млада патлиџан - око 100-150 г;
свеже биље (босиљак, цилантро, першун, лимунска трака);
сезамово уље;
врућа црвена бибер;
суви зачини (ђумби, црни или свјежи, каранфилићи, семе комораца и коријандер);
бели лук;
природни цвет меда;
соја сос;
креч или лимун

Припрема

Кување је боље у воксу. Загрејте маслац и пржите прво лук, сецкани на полупанчићима, сецкану пилетину, затим тиквице и / или патлиџан и слатку паприку, исеците у велике кратке сламке, коцке. Пржите 5-8 минута на високој температури, непрекидно руковање тегом за ручку и активно манипулирање шатулицом. Додајте зачине, мешајте.

Добро исперите пиринач и кувајте 8-16 минута (у зависности од сорте) у довољно великој количини воде. Залијте воду, сачекајте 2-5 минута, оборите 2 јајета и брзо помешајте риж у пиринач.

Распадамо пиринач са јајима, поред или изнад - пржено поврће. Сви прелили сос, састављен од сок од лимете, меда, сојиног соса, луцираног лука и врућег црвеног бибера. Израђујемо зеленило.

Ово јело се такође може кувати у вегетаријанској верзији, без меса (може се уклонити или заменити лигњима од морске хране, шкампи, итд., Само их треба лагано кувати пре пржења). Погодно је додати зачине у виду тестенина "Тајландски кари".

Пиринач и јаја

Састојци:

пиринач риженог - 1-2 чаша;
тврд орезани сир - око 150-200 г;
пилећа јаја (или друге птице) - 2-4;

свеже зелене су различите;
суви зачини (опционо);
маслац за облике подмазивања.

Припрема

Направићемо мешавину куваног пиринча, јаја, фино исецканих зелених и зачина. Додати нарибани сир и мешати. Напуните смешу подмазаном формом маслаца (силикон се не може подмазати). Печемо у пећници на око 200 степени Ц у трајању од 25-30 минута. Пре служења, лагано охладите и поделите на порције. Служи са чајем, природним соковима, разблаженим водом.