Рице Паттиес

Ако сте уморни од класичних кокица и душа захтева нешто више светлости, разноликости и корисности, препоручујемо да кувате пирине од пиринча. Сигурно ћете уживати у њиховом необичном укусу и лакоћи извршења.

Како кувати пиринче са млевеним месом - рецепт

Састојци:

пиринач - 190 г;
млевено месо - 210 г;
сијалица - 65 г;
филтрирана вода - 420 мл;
чесна каранфилића (опционо) - 1-2 комада;
јаје - 1 ком.
бреадцрумбс - 125 г;
сунцокрет, уље без мириса - 55 мл;
мљевени црни бибер - 2 штапића;
сол - 2 пинцхес.

Припрема

Прво припремите базу пиринча за месне куглице. Да бисте то урадили, пажљиво оперите пиринчу, излијете у филтрирану воду у тепихе, додајте со по укусу и поставите на пећ да бисте заварили, а затим искључите топлоту након врелине.

Током овог времена припремамо млевену говедину. Боље је извадити из самог меса, окретањем производа у млин за месо и додавањем, по жељи, пречишћеним белим луком и луком. Обришите резултујућу масу, комбинујте са охлаженим пиринчем, дајте по укусу сланом и бибером и мешајте.

Сада, да украсимо кокице, подигнемо малу количину припремљене масе рукама, дамо жељени облик, испрати производ у крушком и проширити у таваку под грејањем са сунцокретовим уљем. Након што су пирине од пиринча са обе стране причвршћене на средњој врућини, ширимо их на плочу и послужимо са свежим поврћем или салатом.

Пиринач и пите од купуса с сиром

Састојци:

пиринач житарица - 180 г;
купус бела (свежа или кисела) - 290 г;
црни лук - 65 г;
брашно - 65 г или на захтев;
тврди сир - 110 г;
јаје - 1 ком.
свјеже копље и першун - по укусу;
сода, угашена са сирћетом - 5 г;
безалкохолно сунцокретово уље - 95 мл;
мљевени црни бибер - 2 штапића;
сол - 2 пинцхес.

Припрема

Хајде да почнемо кување кокица с кухањем риже до потпуне спремности и исецкати свеже или ферментисане купусице и спасити га до мекости у тигању са сунцокретовим уљем, након што пржимо ољуштени и сецкани лук на њој.

Сада комбинујемо пиринач, спржимо са купусом и тврде тврде сире у посуду, додамо сецкане свеже зеленило, возимо у јајима и уђемо у угашену сода. Масу попуните сољу и бибером и додајте брашно. Његова количина се одређује на основу почетног стања и густине млевених меса.

Да бисте печете кокице, можете их формирати са влажним рукама или нанети малу количину млевених меса у тигањ топлим уљима са жлица. Након што производи буду црвенци са обе стране, можемо их положити на тањир и служити им за сто.

Такве кутије са рижом са купусом могу се кувати потпуно апсолутно, чинећи их без сира и јаја.

Рибља и пириначице

Састојци:

пиринач - 160 г;
сиров филе филара или било које друге рибе - 220 г;
јаје - 2 комада;
бреадцрумбс - 190 г;
сунцокрет без ароматичног уља - 95 мл;
мљевени црни бибер - 1 пинцх;
соли - 10 г.

Припрема

Кокошке са рижом са рибама су врло нежне. Да би их направили, пирите пиринач у слану воду док се не куни и пусти да се охлади неко време. Током овог времена, резани филет или другу рибу исеците на мале коцкице с бочном величином не више од једног центиметра.

Комбинујте кувани пиринач и рибу у посуду, додајте јаја, сол и бибер и пажљиво премешајте. Формуле из формиране масе формирамо помоћу навлажених дланова, залепимо их у дробљеници и пржимо, како је традиционално, у сунцокретовом уљу у тавној пећници, на средњој врућини обаравамо са обе стране.