Црвена рибизла - корисна својства

Црвена рибизла је бобица фамилије грожђа, има мирисну арому и освежавајући, кисели укус. Познато нам је од давних времена, као власник лепих лековитих својстава, дошао нам је из Западне Европе, а конкретније из Француске. Већ дуго се користио као терапијски лек, али је ускоро постао чест гост на столу наших предака. До данашњег дана, значај црвене рибизле није нестао, али све захваљујући његовим корисним особинама, у комбинацији са својим јединственим укусом.

Да ли је црвена рибизла корисна?

Црвена рибизла је мање честа од црне "сестре", али није инфериорна од корисних особина, а камоли квалитетом укуса. Његова употреба је захваљујући одличном саставу, наиме, високом садржају витамина, минерала, елемената у траговима. Нутритивна вредност јагодичастог воћа је следећа:

угљени хидрати - 11 г;
протеини - 0,6 г;
Масти - 0.2.

Као што можете видети, угљени хидрати у црвеној рибизи су највише, заправо, чак и њихова количина је безначајна.

Угљени хидрати су глукоза, фруктоза и сахароза, садржи органске киселине, дијететска влакна, пектин, пепео и влакна.

Посебна карактеристика је садржај црвеног рибизла оксикумарина, који има позитиван ефекат на стрпљење крви, односно црвена рибизла је одлично профилактично средство за кардиоваскуларне болести и за редчење крви. Додаје се популарности црвених рибизла и оних што садрже витамине и антиоксиданте:

антхоцианинс, који позитивно утичу на ретини очију, побољшавају стање васкуларног ткива;
А;
Е;
ПП;
Ц;
Х
Б5;
Б12

Црвена рибизла - складиште витамина. Заузима водећу позицију у садржају витамина А, који побољшава стање косе, коже, вида, костију. И такође, важно, јача имунолошки систем и промовише нормално варење. Садржај витамин Ц , црвена рибизла је само црна, садржи 4 пута више витамина Ц - 200 мг, када црвена, односно, само 50 мг. Али, истовремено, она није инфериорна са малином и ананасом у присуству аскорбинске киселине. Да видимо који минерали наша јагода садржи:

гвожђе (900 мцг);
калијум (275 мг);
калцијум (35 мг);
магнезијум (17 мг);
натријум (20 мг);
фосфор (30 мг).

Поред горе наведених предности и лековитих особина црвене рибизле, има и много других. На пример, уклања непотребан отпад и токсине из тела. Такође, црвена рибизла помаже у борби против атеросклерозе захваљујући пектину, који уклања лоше холестерол и спречава стварање атеросклеротичних плака.

Одвојено, желим напоменути да црвено-бијеле рибизле практично не узрокују алергије.

Начини коришћења

Препоручује се да се свјеже рибизле свеже, најчешће се користи за дезерте, џемове, желеје, џемове, компоте, воћне напитке, тинктуре, квасе, супе, салате и чак служи као сос појединим јелима, јер слатки и кисели тон нагласиће укус сваког јела. Захваљујући овој префињеној белешци, уобичајена делиција у комбинацији са овим сосом ће се играти са новим бојама.

Свакако, свеже бобице нису само укусније, већ и здравије. Пошто је рибизла летња бобица, неће бити сувишно замрзавање неколико врећа бобица у резерви.

Црвене рибизле мршав

У борби против прекомерне тежине, рибизла ће бити од велике помоћи. Садржај калорија то је 39 кцал на 100 г, то јест, црвена рибизла је ниско-калорични производ, па га можемо користити без ограничења. Савршено стимулише апетит и савршено угушава жеђ.

Поред тога, садржи витамин Ц - најбољи природни масти горионик. Црвена рибизла је производ са негативним садржајем калорија, односно, приликом варења овог производа, тело троши знатно више калорија него што се налази у самој јагодичастој бобини.