Салата од црвеног пасуља - рецепт
Зими су продавнице пуне свежег поврћа и воћа, али њихов квалитет оставља много жеља. Да не би се негирали салату у хладној сезони, препоручујемо вам да припремите зимску салату са црвеним пасуљима.
Рецепти салате од црвених конзерви
Састојци:
- црвени пасуљ - 1 конзерва;
- Црвени бугарски бибер - 1 ком.
- целер - 1 стаб;
- црвени лук - 1 ком.
- першун - 1 шака;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Припрема
Са црвеним пасуљима исцедите вишак течности. Црни лук исечемо у танке прстење и потопимо је водом да се ослободимо горчине. Целера и бугарског бибера секају на мале коцкице. Припремите обућу из мешавине маслаца, лимуновог сокова (можете додати мало зест), со, бибер и сецкане зеленице. Мешајте све припремљене састојке са пасуљем и сезону с припремљеним сосом. Послужите одмах након кувања.
Рецепти салата црвеног пасуља са крутонима и јајима
Састојци:
- конзервирани пасуљ - 1 пот;
- шунка - 150 г;
- јаја - 2-3 комада;
- мајонез - за пуњење горива;
- бели лук -1;
- зеленило - по укусу;
- кисели краставци - 2 комада;
- крекери.
Припрема
Уз пасуљ, исцедите течност. Шунка је пресечена на коцке. Кува јаја тешку и расте. Чесен и зеленило фино исецкати и мешати са мајонезом. Печени краставци сече на коцке. Мијешати све састојке у посуду за салату, напунити и оставити у фрижидеру 20-30 минута. Потроши крутоне и биљке прије служења.
Салата од црвене боје са рижом
Састојци:
- лимунов сок - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сушене чили по укусу;
- Кумин - 1 тсп;
- сол - 1/4 тсп;
- суви бели лук - 1/8 тсп;
- црни бибер - 1/8 тсп;
- кувани басмати пиринач - 2 тбсп;
- конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
- парадајз - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црвени лук - 1 ком.
- першун - 1 прљав.
Припрема
У малом теглу мијешајте сок од лимуна, уље, сушено чили, кумин, бибер, сол и сушени бели лук. Покријте посуду са филмом за везивање и темељно протресите садржај.
У великој посудици, мјешајте кромпир парадајз и паприке, кувани пиринач, пасуљ, танке лукве и сјемечени першун. Залијте преко салате и пустите да стоји 30 минута на собној температури пре служења. Ова салата служи комадима пите и гвакамол сос .