Рецепти из крушака
Да ли сте знали да обичне крушке не могу једити само као мирисно и укусно воће, него се такође користе за припрему многих оригиналних јела. Дати ће јој зачињену слатку ноту и необичан деликатан укус. Нудимо вам неколико једноставних рецепата са крушком.
Пеар Јам Реципе
Састојци:
- банане - 2 кг;
- лимун - 2 комада;
- наранџасто - 2 комада;
- крушке - 1 кг;
- шећер - 2,5 кг.
Припрема
Банане су ољуштене, пресечене у кругове и премештене у посуду. Стиснемо сок од ољуштених лимуна и поморанџе у тепихе, након стављања газе на њега да би ухватили све кости. Ми опере крушке, одрежемо кожу, исечемо стабљике, кутије за сјеме, исецемо на ситне комаде и додамо у посуду цитрусовом соку. Испијте око 2 шољице шећера и поставите посуду на средњу врућину.
Уз мешање, све доведите у врелину, а затим постепено додајте резане банане и излијете преостали шећер. Спустимо ватру на најспорију и кухамо џем за крушке на сат, мешајући повремено са дрвеном кашиком и скидајући пјену. Овим путем припремамо још стерилисане вруће лименке и поклопце. Изливамо припремљени џем на тегле, увијамо га и оставимо да се потпуно охлади у врућини.
Рецепт за пржене крушке
Састојци:
- крушке - 2 комада;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- шећер - 2 тсп.
- маслац - за пржење;
- крем - за декорацију.
Припрема
Оперемо крушке, осушимо их и исецемо на парче, пилинг коже и семена. Ми загрејамо кремасту маслацу у тигању, ширимо припремљено воће и мало пржимо са једне стране. Затим нежно пређите на другу страну, потресите шећером и мљевеним циметом. Чим се раствори кристали, рашири крушке на посуду, сипајте резултујућег сирупа и украсите Вхиппед Цреам .
Рецепт за крушке у вину
Састојци:
- крушке - 4 комада;
- црвено вино - 750 мл;
- ванилија - 0,5 комада;
- цимет - 1 штапић;
- шећер - 300 г
Припрема
Залијте потребну количину вина у посуду, баците у зачине и доведите до врелице. У међувремену, лупите крушке и лагано их ставите у вино, смањујући топлоту на минимум. Припремите плод 2 сата, а затим извадите, одрежите доњи део и послужите за сто као десерт.
Рецепт за карамелну крушку
Састојци:
- црвене крушке - 4 комада;
- вода - 2 жлице;
- шећер - 50 г
Припрема
Крушке се по дужини пресече на 2 половине, уклањају језгро и окрећу воће у шећеру. Затим их ставите у посуду са одсеченом страном и пржите све док крушке имају лепу браон боју. После тога, налијте се у воду, покривајте поклопцем и утурајте 5-7 минута све док плод није мекан и карамел се густи. Сервирање готовог десерта топло, заливање је са шећерним сирупом.
Рецепт за печурке с крушком
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- крух - 5 тбсп. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље;
- крушке - 5 комада;
- Цимет - 0,5 тсп.
Припрема
Оперемо крушке, посећи их на мале коцке и оставити неколико каранфилића за украшавање посуђа. Ставите скут у посуду, додајте павлаку, додајте шећер и сода, мешајте. Убојите јаја засебно са миксером и сипајте у посуду. Добро мијешајте масе цурде с блендером, а затим баците круху и додајте сјебане крушке. На самом крају, ставите сода, ванилију, мљевени цимет у тесто, мијешајте га, ставите у мастну форму и украшите крушком крушке. Исперите торту у загрејаном рерну око 40 минута.