Рецепти од млевених меса
Ако имате млевено месо у фрижидеру, није тешко кухати укусну и предјело јело на столу, поготово ако сте наоружани једноставним и приступачним рецептима.
Рецепт за укусне месне лопте у журби
Шта год да имате у својој поседи, прва ствар коју можете брзо схватити је брзо кретање. Размислите о варијанти овог једноставног и тако популарног јела.
Састојци:
- млевено месо - 950 г;
- свињска маст - 160 г;
- млеко - 95 мл;
- два пилетина јаја;
- два дела бијелог хлеба;
- две сијалице сијалице средње величине;
- шипак соли;
- краставац црног бибера;
- бреадцрумбс ;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
За кухање тиквица, можете користити млевено месо од апсолутно било којег меса. Укус ће бити различит сваки пут, али не мање занимљив и атрактиван. Дакле, исеците резине хлеба у млеко, а затим га грундајте заједно са исјећеним мастима и претходно очишћеним луком, користећи млин за месо или миксер са млазницом "ножем". Комбинирајте здробљене састојке с млевеним месом, додајте јаја, сол и земља црни бибер, темељито премешајте и мало баците, подизајући и бацајући масу назад у посуду.
Сада пређите у завршну фазу кувања месних лоптица. Узимамо малу посуду млевених меса из посуде, извуците кугле из ње, дајте им облик дугуљастих колача, испрати га у дробљеници, претходно ставити у посуду и ставити их у рафинисано уље загрејано у таваку. Након што се пантије смеђе на средњој врућини све до прекрасне ружичасте кора са обе стране, ширимо их на посуду и служимо.
Млиновито пито у пећници - рецепт
Домаћа печења је најбоља деликатеса са којом можете задовољити своје домаћинство. А ако се кува са пуњењем меса, попут, на пример, пите од меса, онда неће бити ограничења захвалности и ентузијастичних одговора на вашу адресу.
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 170 г;
- две средње јаја;
- кефир - 245 мл;
- сода за сјеме - 10 г;
- шипак соли;
За пуњење:
- млевено месо - 390 г;
- два средње велика лука;
- шипак од пет бадемих паприка;
- Шприц соли.
Припрема
Кефир се смеша са соде за сјемење, темељно се меша и остави десет минута да угаси. У међувремену очистите чебулицу, исеците је оштрим ножем, додајте му шаргарепу млевене мешавине од пет паприка, со и мешајте. Оставите сљунку да се пуни и врати се да правите тесто. Додајте у кефир са јајима од соде, баците шипак соли, додајте брашно, пређите га претходно и мешајте масу док се не потпуне растварање брашна. Сада налијте половину куваног теста у уљани контејнер за печење, положите млевено месо с луком, покријте све са преосталим тестом и поставите га на печење у загрејаном пећнику за 175 степени. На овој температури, колач ће бити спреман за четрдесет минута.
Млевени месни хлеб - рецепт
Састојци:
- млевено месо - 550 г;
- млеко - 80 мл;
- парадајз сос - 90 мл;
- земља шаргарепа - 90 г;
- тврд орезни сир - 90 г;
- овсени пахуљице - 50 г;
- два јајета;
- мала сијалица;
- на шипку соли и млевене мешавине пет паприка;
- мирисне сушене биље.
Припрема
Рецепти за хлеб меса представљају поједностављену верзију млевених рогова меса куваног у рерну. У том случају, компоненте за пуњење ометају пуњење и пече се у облику "хлеба" у правоугаоничном облику, а не ваљане.
Дакле, за припрему оваквог "хлеба", прво исперите овсену кашу у млеко и оставите неколико сати да опљускају. Током овог времена прошет ћемо шаргарепу и тврдим сиром кроз малу грудицу, а чишћемо лук и исецати мале коцке. Ми мијешамо млевено месо, оплетену овсену кашу, нарибани сир и поврће, додамо ватрене протеине, парадајз сос, сол и бибер, арому са ароматичним биљем и мјешавамо.
Добијену масу стављамо у правоугаоне или било које друге расположиве форме, обрадивши га листом пергамента, мазимо га парадајз сосом и ставимо у загрејану рерну, унапред га подесите на режим температуре од 200 степени. После педесет минута извадимо посуду из рерне, оставимо да се охлади петнаест минута, а затим га уклонимо из калупа и може се послужити резањем на порције.