Рецепт за поврће са кромпиром и купусом
Чорба је посуђени комадић, а затим салату производа од поврћа, понекад уз додатак меса, рибе или печурака.
Главна предност овог јела је замена производа, а као резултат у сваком тренутку можете брзо кухати укусно јело са доступног поврћа са или без меса. По правилу, када се кувају чорбе, узимају се једна или две врсте поврћа као основа, а остатак се користи за додавање укуса главном састојку. Свака варијанта посуде је интересантна и јединствена на свој начин.
Рецепт за кување поврћа са кромпиром и купусом, данас ћемо рећи у нашем чланку.
Рагоут од поврћа са кромпиром и карфиолом
Састојци:
- карфиол - 450 г;
- кромпир - 450 г;
- репе - 180-200 г;
- тиквице - 200 г;
- црни лук - 125 г;
- шаргарепа - 170 г;
- свеж парадајз - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сенф - 6 г;
- биљно уље;
- мљевени црни бибер;
- сол;
- сецкано биље.
Припрема
Прво припремите све поврће. Очистимо црни лук, шаргарепу и цвеклу и исецемо у коцке или сламке. Прво пржите лук, пет минута касније додајте шаргарепу и цвеклу, ољуштено са коже и коцке од парадајза, слатке лишће, сезону с сенфом и пржима до пола кувања. Ширите печење у кромпир или паприкаш.
Нарезати тиквице и ољуштени кромпири, исецкати купус у мале социјализоване сврце, све заједно обојити у тигању са врелим биљним уљима и послати на печење. Сол, сезоно са бибером, нежно мешајте и кувајте испод поклопца до краја. Затим уклоните са врућине, напуњавамо десет минута и послужимо је столу, посипним сљунцима, босиљем и копером.
Пилећи рагоут са купусом и кромпиром
Састојци:
- кромпир -1 кг;
- пилећа шунка - 2 комада средње величине;
- бели купус - 250 г;
- тиквице - 200 г;
- Бугарски бибер - 200 г;
- црни лук - 125 г;
- шаргарепа - 170 г;
- свеж парадајз - 200 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље - 25 мл;
- осушени босиљак, оригано, марјорам;
- сол;
- спригови першуна.
Припрема
Лагано пржите лук, ољушти и сесекли на пола прстена, додајте шаргарепу и тиквице, исеците их на резанце, а затим на пола, и пржите док не поравнате. Додајте слатке паприке на траке и доведите их на спремност.
Пилеће месо се опере, осуши, исецкане на ситне комаде, испрате у врућем тигању биљног уља и ставите у шатор или котел. Тамо пошаљемо ољуштени и коцкаст кромпир и резани купус. Попуните све вруће кувану воду, затворите поклопац и поставите га на споро ватру. Пет минута пре спремности да положи остатак прженог поврћа, додајте ољуштени и коцки парадајз, сецкани бели лук, со и све зачине.
Када сервирате ћуретину украшите спригс першуна.
Качкавајте са кромпиром, купусом и телетином у спорим кухињама
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- телетина - 0,5 кг;
- бели купус - 0,5 кг;
- црни лук - 125 г;
- шаргарепа - 170 г;
- парадајз сок - 200 мл;
- гхее - 50 мл;
- лијев лист - 1 ком.
- осушени босиљак;
- мешавина паприка;
- сол;
- сецкано биље.
Припрема
У посуду мултиварка са растопљеним путером, ми залепићем месено месо, шаргарепе шаргарепа и лукње. Сваког петље у фрижидеру "Факе". Затим додајте сесекљан и разбацен купус, кромпир, парадајз сок, бибер, сол, ловор и басил. Сви се мешају и кухају у програму "Каљење" шездесет минута.
Послужите за столом, посути зеленилом.