Рецепт за туне малине са шећером
У лето љета је пуна плодова и бобица, а тиме и витамина. Морамо покушати максимизирати њихову употребу у сезони како би испунили наше тијело храњивим материјама. Али такође треба и збрињавање у зимском периоду. Сада ћемо вам рећи како млевати малине шећером. Зими ћете добити не само укусно посластице, већ и одличан и природан лек за прехладу.
Малина, млет је шећером за зиму
Састојци:
- зрела свежа малина - 1 кг;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Припрема
Дакле, за кување малине, трљање са шећером, требају нам само свеже и зреле бобице. Пажљиво се сортирају - чак и ако је јагодица благо труљена или оштећена, нама нам не одговара. Припремљена малина ставља се у оловку и пажљиво опере. Када се све воде исуше, поставите бобице на салвете и осушите.
Затим их ставите у велику посуду за емајл и гнетите малтером. То треба урадити пажљиво, тако да не остане читава дела. 500 г шећера налијемо у посуду са малином, добро се добро мјешамо и оставимо 20 минута да стоји - током тог времена шећер би требало да има времена да се раствара. После тога, додајте шећер, поново се мешајте и оставите да се растворите.
И тако понављамо процедуру све док се шећер не заврши. После тога покријте посуду ручником и оставите на собној температури 2-3 сата. И у то време ћемо се бавити припремом лименки. Прво темељито их исперите под текућом водом додавањем соде бикарбоне или суве сенфице. Затим се свака посуда пастеризује преко пара. Ово се може учинити иу пећници или микроталасној пећници. Затим, у припремљене тегле, ставите наше укусне малине, млевите шећером и затворите сваку посуду са куваним поклопцем. А сада најважнија ствар - чувати такву земљу малину шећером је неопходна само на хладном месту - то јест, било у подруму или у фрижидеру.
Како млевати малине шећером?
Састојци:
- малина - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Берба малине пажљиво се сортирају, уклањају оштећене бобице и остатке. Затим стављамо бобице у емајлирану посуду, додамо шећер и млевимо масу док се глатка не употребљава помоћу дрвене пулпе. Важна тачка - количина шећера зависи од тога колико ће трајати жетва.
Ако то урадимо не зими, већ планирамо да га користимо месец дана, онда ће бити довољно за одређену стопу шећера. А ако је ово за зиму, онда шећер треба ставити 1,5-2 пута више. Молим те 
Имајте на уму да приликом кувања малина, трљају шећером, не можете користити метални прибор, јер, као што знате, када је у контакту са металом, витамин Ц уништава.
Банке за моју малину и стерилизоване. Распростира се у њима малине, млевене шећером, не достижући око 2 цм до врха, и сипати глатки слој гранулираног шећера. Ако се припрема заврши у кратком року, онда не можете сипати слој шећера. Затворимо лименке пластичним поклопцима и стављамо тегле у фрижидер.
Такође можете учинити укусним и здравим. џем од малине или џем за зиму.