Палачинке - рецепт

Ово је необично и необично име за нас ништа више од једноставних палачинки, са једним разликом - куван је у млеку, због чега су ваздушни или нису дебели. Америчка палачинке или палачинке су омиљени доручак на западу. Они су прилично хранљиви, али не стварају тврдоћу у стомаку. Поврх тога, они су печени у сувом тигању, тако да се не гори и брзо се окрећу.

Палачинке на млеку

Најједноставније су америчке палачинке. Брзо се жале и не захтевају посебне припреме. Да би направили мирисне палачинке за доручак, требали су вам апсолутно обични производи.

Састојци:

млеко - 350 мл;
јаја - 1 ком.
маслац - 100 г;
брашно - 300 г;
прашак за пециво - 2 тсп;
шећер - 3 тбсп. кашике;
соли

Припрема

Залепите маслац са виљушком и уђите у јаје. Додати шећер и со, постепено преливати у млеко, темељно мијешати. Мешајте брашно прашком за пециво и налијте га у тесто, мешајући док се не добије хомогена маса слична киселој креми. Загрејати посуду (за праве палачинке, потребан је тепих са превлаком без штапића) и ставите палачинке на кашику. Пржите палачинке на ниској врућини, на 2 минута на обе стране. Палачинке треба црвенити и на њима се појављују рупе. Пружи класичне палачинке са џемом или неким сирупом.

Чоколадне палачинке

Састојци:

брашно - 250 г;
какао - 1/4 тбсп .;
јаја - 2 комада;
маслац - 50 г;
млеко - 200 мл;
шећер - 3 тбсп. кашике;
прашак за пециво - 1,5 тсп;
чоколада - 100 г;
ванила;
соли

Припрема

Поур 3/4 шоље млека у дубоку посуду и додајте какао, јаја, брашно, шећер, со, ванилију и прашак за пециво. Користећи миксер, добијате добро тесто док се не заглади. Очистите остатак млека и истопите маслац у њега. Млеко не би требало да буде топло, али топло. Налијте млеко и путер у тесто, стално мешајући. Причврстите загрејану посуду са мало уља и пржите палачинке са обе стране док не понудите. Већ завршене палачинке преклопите стацк, посипајући сваку трећу палачинку чоколадом.

Банане палачинке

Састојци:

брашно - 300 г;
млеко - 300 мл;
јаја - 2 комада;
банане - 2 комада;
шећер - 50 г;
биљно уље - 50 г;
прашак за пециво - 2 тсп;
сода - 0,5 тсп.
соли

Припрема

Направите кашу банана, трљајући их кроз сито. Мик брашно са прахом за пецење, со, сода и оставите на страну. Баците јаја са млеком неколико минута, а затим додајте биљно уље и пита од банане. Мешајте док се не постави глатко, додајте суво мешавине брашна и на најмању обрту миксера, пробајте тесто око минут. Добро загрејте тањир, мало подмазујте са маслацем ако је потребно. Пржите палачинке по стопи од 2 кашике по палачинкама. Чим се на једној страни појаве мехурићи, окрените палачинку на другу страну и испрате се око минута. Банане палачинке најбоље служе са чоколадним сирупом или медом.

Палачинке на кефир

За оне који воле вековна руска јела, нудимо рецепт за једноставне палачинке на јогурту, познате као руске палачинке.

Састојци:

кефир - 200 мл;
брашно - 350 г;
шећер - 70 г;

маслац - 50 г;
јаја - 2 комада;
прашак за пециво - 1/2 тсп;
Сода - 1/4 тсп.

Припрема

Убаците јаја са шећером у посуду тако да се шећер потпуно раствара. Пустите кефир у јаја и добро се мешајте. Брашно мешајте прашком за пециво и стално мешајте, прелијте га у тесто. Додати сода и растопљени путер. Поново се добро мијешајте. Пре пржења, подмазати посуду са маслацем. Ако палачинке мало држите током процеса, поновите масноћу. Послужите палачинке на кефиру са павлаком или џемом.