Јеллиед пита на кефир

Мало људи може да одбије комад нежне, мирисне, ружичасте пите. Међутим, често се не може пожурити са тестом. Да добијемо укусну питу без много времена, користимо алтернативни рецепт. Варијанта такве печене пите на кефир. Тесто је довољно лако, ваздушно, брзо се гнетило и не захтева посебне вјештине. Што се тиче пуњења, то може бити скоро било: плодови или бобице за слатку опцију , месо, рибу, поврће, печурке и разне комбинације за несладане опције. У сваком случају, рецепт за желе пите на кефиру је одлична опција печења, посебно када нема довољно времена.

Једноставна опција

Једна од најједноставијих опција је пелена пита са конзервираном рибом на кефир. Не морате припремати пуњење, што ће уштедјети вријеме кухање торте.

Састојци:

кефир 1% масти - 0,5 литара;
фине јодизоване соли - 2 штапа;
Ја јарам јаје - 3 комада;
сода за пециво - ¼ тсп;
бело пшенично брашно / 3,5 шоље;
конзервирана храна "Скуша у уљима" - 2 лименке;
зелени лук - 1 мала гомила;
першун - 10-12 спригс.

Кување

За почетак, припремите тесто за јеллиед пие на јогурту. Помешано је као тесто на палачинке или палачинке. Можете користити миксер, а можете га ручно превући. У кефир поур сода то је угашено. Док је процес у току, јаја се премазују соли све док се не смеју и појавити светла пена. Кефир налијемо у ову смешу и постепено додамо сифте (пожељно двапут, не само да уклањају смеће, већ га и обогаћују кисеоником) брашно. Тесто не би требало бити врло течно. Није потребно дуго да га бије, иначе ће торта бити превише срушена. Да припремимо пуњење, бацамо комаде скуша у црево, сачекајмо док се уље не испразни, лагано мијешемо виљушком, додамо фино исецкане лук и зеленило. Ако нема зеленог лука, можете користити сијалицу беле зелене салате - такође ће бити укусна. Када су спремници и тесто спремни, сакупите торту. Подмазати облик уља, уложити у њега око трећине теста, ширити пуњење на њега, на чему дистрибуирати преостало тесто. Можете сипати торту са сусамом - биће још тастиернији. Торта се пече око 40 минута у пећници и око сат времена у спору штедњак.

Пита од меса

Они који не воле рибу или не једу конзервирану храну, могу пецати пите од меса. Као пуњење можете користити сирово или кувано пилеће, кувано или димљено свињетино, кобасице. Међутим, постоји мање традиционална опција - рећи ћемо вам како направити желећи питу с млевеним месом, на обраном кефиру, изгледа да није толико храњив, па је боље додати павлаку.

Састојци:

кефир 2,5% масти - 1 шоља;
павлака 20% масти - 1 шоља;
Ја јарам јаје - 3 комада;
Бели салатни лук - 1-2 комада;
морска со велика - 2 штапа;
свјежи мљевени црни бибер и свјежица - на врх кашичице;
рафинирано биљно уље без мириса - 2 тбсп. кашике;
средња масна свињетина и говедина - 450-600 г;
парадајз паста - 1 тбсп. кашика (опционо);
сода за пециво - ¼ тсп;
Пшенично прешло брашно високог квалитета - 3 чаше;
зеленило - 1 мала гомила.

Кување

Почнимо са припремом пуњења. Очистите и исеците лук. Можете да исецкате што је могуће мањи, можете да исечете на танке полупроверзе. Загрејати уље и почети исушити луком. јелена пита са млевеним месом на кефир После 10 минута, додајте кнедлу, сољу, бибер и кувамо испод поклопца, мешајући још 12 минута. На исти начин припремите пуњење желе пите са купусом на кефир. После тога, можете додати парадајз пастер, а можете без ње, само исеците зеленило. Док се пуњење хлади, ми смо увезени у тесто. Убаците јаја с сољу, додајте кефир, павлака и сода. Након што се маса добро помеша, оставите је неколико минута да угаси сода. Затим уђите у брашно, постигнете густину теста, попут палачинки. Сипати половину теста у посуду за печење, поделити пунило и покрити га другим делом теста. Печемо торту око сат времена, проверавамо спремност дрвеним ражњем.